Guida ai ristoranti locavorevoli

Le Marguerite 1606, il ristorante pepita di Issy-les-Moulineaux in un luogo storico

Raggiungibile tramite la stazione della metropolitana Mairie d'Issy, Marguerite 1606, il nuovo ristorante del Domaine Reine Margot, è immerso in un ambiente storico e verdeggiante con vista sulla Torre Eiffel e propone una cucina raffinata e di stagione. Nella bella stagione, vi attende una splendida terrazza.

Café Mirette, un eccellente bistrot con una terrazza nascosta a Saint-Lazare

Il Café Mirette è Le bon plan nascosto dietro la stazione di Saint-Lazare in un passaggio riparato e poco conosciuto. È possibile sedersi lì, al riparo, nel bel mezzo dell'8ᵉ, gustare una cucina fresca e di stagione e, come bonus, molto conveniente. Ospitato all'interno della Fondazione Pernod Ricard, che offre continuamente mostre gratuite, questo è il caffè letterario che vi piacerà frequentare.

Public House, la magnifica brasserie inglese gestita dallo chef britannico Calum Franklin

Lo chef inglese Calum Franklin si è stabilito a Parigi nella grandiosa brasserie britannica Public House, a due passi dall'Opéra.

Cavrosa, la crêperie di Chevreuse con ottimi prodotti locali della regione di Yvelines

Vi invitiamo a visitare la Crêperie Cavrosa, un luogo incantevole immerso nella natura, che offre deliziose crêpes bretoni preparate con prodotti locali della regione di Yvelines.

Datil, il ristorante vegetariano gourmet dello chef Manon Fleury

La chef Manon Fleury ha finalmente fatto il grande passo e ha aperto il suo primo ristorante a Parigi, Datil. Con l'intera foodosfera che attendeva con ansia il suo arrivo, ci è riuscita a pieni voti, presentando una cucina intrisa di naturalezza, stagionalità e umanità, con grande delicatezza.

Brasserie Martin, l'inquieta birreria della Nouvelle Garde

Nella famiglia La Nouvelle Garde, chiediamo della Brasserie Martin, un grande bistrot con un arredamento colorato e un giardino d'inverno dove si riuniscono bande di amici e famiglie locali.

Numero 3: il ristorante gourmet stellato, locale e sostenibile di Yvelines

Numéro 3 è il nome di questo elegante ristorante, immerso nella Vallée de Chevreuse, che rende onore ai prodotti della regione di Yvelines, regolarmente scovati da Laurent Trochain, chef appassionato di prodotti locali. Sono passati 20 anni da quando lui e sua moglie si sono guadagnati la prima stella in una vecchia locanda, dove ora ci offrono la loro cucina "vi-gétale"...

Elsass, ristorante bistronomico dell'Alsazia, lontano da idee preconcette

Il ristorante Elsass fa luce sui luoghi comuni e dimostra che la cucina alsaziana può essere (anche) bistronomica, basata su vini pregiati della regione.

Halo, l'eccellente ristorante del top chef Victor Blanchet nascosto dietro un concept store

Lo chef Victor Blanchet ha rilevato Halo, un locale poliedrico che è in parte concept store, in parte ristorante bistrot, in parte cocktail bar nascosto e in parte sala da pranzo privata. Un indirizzo unico che vale la pena di visitare!

Empreinte, cucina regionale francese dello chef Jérôme Laurent

Lo chef Jérôme Laurent, affiancato dal fratello Florian, apre Empreinte, il suo primo ristorante a proprio nome. Qui presenta i migliori piatti del terroir francese, opera di artigiani che amano i loro prodotti.

Oscar, il ristorante di David Gallienne presso il Musée des impressionnismes di Giverny

Lo chef David Gallienne ha aperto Oscar, il suo secondo ristorante a Giverny, questa volta nel cuore del Musée des impressionnismes.

L'Envol, il ristorante di Thibaut Spiwack in cima alla Philharmonie de Paris

Thibaut Spiwack e Sarah Ledu aprono L'Envol, il loro piccolo nido accogliente sopra la Philharmonie de Paris. Da scoprire alla fine di gennaio.

Pristine, un ristorante bistronomico che si avvale dell'amore per le piante

Questo ristorante incontaminato e la sua cucina di buon senso e buon gusto sono una scoperta superba. Un indirizzo che abbraccia il suo amore per la verdura sapida e generosa.

Pagaille, un bistrot libero e allegro nel cuore del 18° arrondissement

Appena inaugurato nel cuore del 18° arrondissement, Pagaille si sta già dimostrando un punto di riferimento in rue Ramey, con i suoi piatti bistronomici allegri e liberi.

Sienne, l'indirizzo bistronomico dello chef stellato Baptiste Renouard a Saint-Cloud

Lo chef stellato Baptiste Renouard si sta preparando ad aprire il suo secondo ristorante a Saint-Cloud, nella Sienne, la cui inaugurazione è prevista per metà febbraio 2024.

Ma Dame, il delicato ristorante dell'hotel Marignan Champs-Elysées

Situato al piano terra del Marignan Champs-Elysées, un elegante hotel a 5 stelle nell'8° arrondissement, il ristorante Ma Dame offre una delicata cucina bistronomica dello chef giapponese Makoto Nakada e della pasticcera Eri Hazama.

Yard, bistrot e cantina naturale di Culinaries

Un bistrot a pranzo, una cantina la sera e, a pranzo e a cena, birilli per brindare in allegria: siete arrivati a Yard, il ristorante dei Culinaries a due passi dal Père Lachaise.

Champs Libres, il negozio di alimentari virtuoso e la sua offerta di pranzi sani e stagionali

Agli Champs Libres la frutta, la verdura e gli altri alimenti sono il più possibile locali, ovviamente di stagione, in parte biologici, e in ogni caso di altissima qualità. A pranzo, inoltre, il negozio offre piatti sani da asporto. Tutto ciò che ci si aspetta da un buon negozio di alimentari di quartiere!

Le Rigodon, un ristorante ben educato e sensibile nel quartiere Folie-Méricourt

I migliori prodotti della fattoria francese, preparati in un breve circuito, in ricette semplici e confortanti: questo è ciò che troverete al Rigodon. E a pranzo, il ristorante offre anche l'opzione panini da asporto!

Le Potager de Charlotte, un raffinato ristorante che propone una cucina gourmet a base vegetale

Se volete mangiare cibo a base vegetale in un ambiente raffinato, venite a provare Charlotte's Potager, un ristorante di alta gamma che privilegia un'alimentazione sana, locale e responsabile, grazie a ricette deliziose e originali.