Il giapponese Kazuyuki Tanaka, del ristorante Racine di Reims, si stabilisce nella capitale per un pop-up gastronomico. Dal 13 marzo al 3 aprile 2025, l'Hôtel Lutetia (6° arrondissement di Parigi) accoglierà lo chef due stelle per una residenza a Saint-Germain, il suo ristorante simbolo sulla Rive Gauche. Per un mese, lo chef proporrà un menu esclusivo ispirato al suo mondo, combinando precisione giapponese e prodotti locali francesi.
