Si dice che a Montreuil, nel cuore della casa circondariale Gérard Rinçon, abbia luogo ogni mese una grande infornata di pane e pizze fatte sul posto da volontari, famiglie o curiosi venuti per l'occasione. È il lotto mensile dell'associazione Salut les Co-pains, che propone un laboratorio di cucina partecipativa a un prezzo molto basso, per trascorrere una domenica di incontro, condivisione e pane!
Più di dodici anni fa, un gruppo di amici decise di creare un forno per il pane che diventasse un luogo dove creare legami sociali nel quartiere. Qualche tempo dopo, con l'aiuto del Comune di Montreuil, il forno fu installato. Da allora, una volta al mese, l'associazione Salut les Co-pains propone diversi laboratori la domenica a partire dalle 10.00. In primo luogo, si può imparare la manutenzione e l'accensione di un forno per il pane, poi c'è un laboratorio per fare l'impasto del pane e un altro per l'impasto della pizza al mattino. Quando l'impasto lievita, la festa della pizza inizia intorno alle 12.30: basta portare i condimenti per la pizza, l'associazione fornisce gli ingredienti per l'impasto e la legna per il forno. Una volta che le pizze sono state cotte, assaggiate (e digerite), è il momento dell'impasto del pane, che di solito va in forno alle 15:00. Alle 16:00, il lotto è pronto!
Per questo workshop più che conviviale, basta iscriversi all'associazione! Il costo è di 10 € per famiglia, quota fissa... per tutto l'anno. In totale, è possibile partecipare a undici incontri durante l'anno (ogni mese tranne agosto) e la partecipazione è illimitata! Il prossimo appuntamento è a fine febbraio, domenica 26 febbraio 2023 dalle ore 10.00.
Date e orari di apertura
Il 26 febbraio 2023
Inizia a 10:00
Posizione
Salut les Co-pains (forno collettivo per il pane)
30 Rue Ernest Savart
93100 Montreuil
Tariffe
Adhésion annuelle par famille: €10
Sito ufficiale
www.salutlesco-pains.org
