La finale di Top Chef 2026 si svolgerà questo mercoledì 10 giugno e metterà di fronte Viviana Pisacane, della brigata rossa guidata da Hélène Darroze, e Alexy Algar-Denos, della brigata grigia guidata da Glenn Viel, in un ultimo episodio girato al palazzo George V, nel VIII arrondissement di Parigi. Quella sera abbiamo seguito la messa in onda dell’episodio al Bistrot des Chefs, in compagnia di Stéphane Rotenberg, e abbiamo potuto scambiare impressioni con i due finalisti, rilassati ma golosi a poche ore dal verdetto. L’occasione per fare il punto su questo duello che chiude una stagione ricca di cambiamenti, tra l’ingresso tardivo delle brigate e un nuovo jury a cinque teste.
Da una parte, Alexy Algar-Denos, 31 anni, il preferito dal pubblico con nove vittorie a referto in questa stagione. Fino a fine maggio, lavorava come sous-chef a L'Almandin, il ristorante stellato dell'hotel L'Île de la Lagune a Saint-Cyprien, nelle Pirenei Orientali. La sua cucina, la sintetizza in tre parole: territorio, rigorosa e appassionata.
Dall’altro lato, Viviana Pisacane, napoletana di 28 anni, chef e proprietaria del Bœuf d'Argent, suo ristorante nel 5º arrondissement di Lione. Con quattro vittorie all'attivo, ha preso tempo prima di affermarsi, trainata da una cucina che vuole identitaria, esigente ed elegante. I due concorrenti si rispettano visibilmente: lui elogia il suo istinto, che piace a moltissimi, lei teme la sua golosità, così vicina alla sua.
In tournée a gennaio 2026 al Four Seasons George V, la prova finale resta fedele alla tradizione del talent di M6: otto ore per ideare e realizzare un menù gastronomico completo (antipasto, piatto principale e dessert) servito a 100 volontari della Croix-Rouge, che votano in parallelo ai cinque giurati, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel e Stéphanie Le Quellec. Ogni finalista può contare su quattro ex concorrenti tornati a fare da commis.
E la serata riserva il proprio carico di colpi di scena: Victor, commis di Viviana, dimentica di togliere le spine al pesce, mentre Alexy deve rivedere il suo antipasto all’ultimo momento su consiglio di Glenn Viel. Anche i menù sono stati rivisti più volte in fase di preparazione. Intervistato dal Parisien, Viviana confessa di aver cambiato i dessert una quindicina di volte, mentre Alexy riconosce di aver rivisto tre o quattro volte il menù di base. Niente follie creative in programma quindi, ma piatti pensati per mettere d’accordo 100 commensali, con la cucina del cuore da un lato e le salse ben in ordine dall’altro.
Il verdetto arriva questa mercoledì 10 giugno 2026 in serata su M6. Uno dei due chef succede a Quentin Mauro, vincitore della stagione 2025. Risposta tra poche ore!
Una cosa è certa: questa diciassettesima stagione di Top Chef, seguita da vicino per tutta la primavera 2026, dimostra che il talent continua a rinnovarsi senza perdere ciò che lo rende unico: cucina genuina, concorrenti affascinanti e una suspense che arriva fino all’ultimo piatto.
In breve, non perdete la finale che va in onda su M6 mercoledì 10 giugno 2026, alle 21:10 su M6, ma anche in streaming sulla piattaforma M6 +.
