Maxim's, l'iconico ristorante parigino, vi apre le porte di La Parenthèse Belle Époque, un bar effimero da scoprire fino a marzo 2026, dove l'arte e lo champagne si fondono in un'eleganza retrò-chic. Al primo piano, nel cuore di un arredamento Art Nouveau che mescola vetrate luminose e archi decorati con anemoni, il locale, in collaborazione con una famosa Maison champenoise, propone un piatto d'autore da gustare con le cuvée emblematiche, alcune sere sublimato dalle note di un pianoforte dal vivo.
Tempio dell'Art Nouveau e dello chic parigino, il Maxim's è un'icona dell'8° arrondissement dal 1893. Frequentato da Colette, Marlène Dietrich e Brigitte Bardot, l'indirizzo fonde sfarzo e gastronomia francese.
