A Fontainebleau, in Seine-et-Marne, L'Orée des Sablons propone una cucina creativa e locavora firmata dallo chef Kevin Pernette, in un ambiente accogliente in via des Sablons, non lontano dal Castello di Fontainebleau. Aperta dall'inizio del 2025, l'indirizzo è già stato inserito nella Guida Michelin 2026: merita di essere assaggiato.
