Briochette è il nome del nuovo laboratorio artigianale di rue de Varenne, nel 7º arrondissement di Parigi, che rivisita la brioche in versione dolce e salata. Un impasto compatto e morbido, senza zuccheri aggiunti, da provare a colazione o per un pranzo sfizioso, in versione sfogliata. Vi raccontiamo tutto.
