Dopo il concorso per la migliore pasticceria della Val-d'Oise, è arrivato il momento del concorso per la migliore pasticceria dell'Essonne 2023. Organizzato quest'autunno, questo concorso gastronomico ha riunito numerosi panettieri e pasticceri artigiani pronti a contendersi la vittoria e l'ambito trofeo.
Per farlo, i candidati hanno dovuto creare e presentare due pasticcini simbolo della gastronomia francese, la religieuse au café e la tropézienne. Una giuria composta da professionisti ed esperti ha dovuto assaggiare questi numerosi dolci e decidere tra i candidati sulla base del gusto e della consistenza.
Dopo aver deliberato, la giuria ha infine scelto Valentin Delvalet della pasticceria Paris Panem di Orsay come vincitore assoluto del concorso 2023 per la migliore pasticceria dell'Essonne, nella categoria "Imprenditori ". Come rivelato da Papilles d'or sui social network e dalla Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 91, la cerimonia di premiazione si è svolta il 7 novembre.
Il secondo posto è andato a Fabrice Pottier della Maison Pottier di Marcoussis, seguito daAdrien Ozaneaux della pasticceria Aux Délices d'Épinay di Épinay-sur-Orge.
Val-d'Oise: chi vincerà il premio 2023 per la migliore pasticceria del dipartimento?
Il concorso "Migliore Pasticceria della Val-d'Oise 2023" ha annunciato i suoi vincitori e una pasticceria di L'Isle-Adam è stata incoronata vincitrice. Di quale pasticceria si tratta e dove si trova esattamente? Vi sveliamo i risultati! [Per saperne di più]
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