La galette des Rois de La Maison Du Chocolat 2024: Reine Mandarine

Gli amanti del cacao non si sbaglino. Per l'Epifania 2024, una galette des rois al cioccolato è d'obbligo! Ed è giusto così, perché la Maison du Chocolat ci propone, come ogni anno, una scoperta di cioccolato pregiato per far fremere le nostre papille gustative all'inizio del 2024.

Quest'anno scopriamo una creazione eccezionale: la Galette Reine Mandarine. Disponibile nei negozi e online dal 3 al 21 gennaio 2024, questa galette unisce tradizione e innovazione.

Quest'anno, il rinomato maestro cioccolatiere Nicolas Cloiseau ha reinventato la tradizionale galette con un tocco mediterraneo. L'arancia mandarino di Sicilia, un agrume vivace e succoso, si fonde armoniosamente con un'intensa ganache di cioccolato fondente al 75%. L'incontro di questi sapori crea una sensazione unica, in cui la freschezza acidula del mandarino si fonde perfettamente con la profondità del cioccolato.

Questa galette presenta una ricca crema di mandorle, ammorbidita da una crema al mandarino, che offre un sottile equilibrio tra dolcezza e acidità. Il tutto è avvolto da una pasta sfoglia realizzata con puro burro extrafine delle Charentes-Poitou DOP, croccante e delicatamente caramellato.

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Ma ciò che distingue la Galette Mandarine è la sua corona di cioccolato fondente al 56%, un dettaglio estetico e gastronomico che corona questo capolavoro di pasticceria. Per gli amanti della frangipane, del mandarino e del cioccolato, questa galette è un must per l'Epifania.

Dal punto di vista pratico, la galette costa 60 euro per 6-8 persone. Le prenotazioni possono essere effettuate dal 26 dicembre in negozio o online, per il ritiro tra il 3 e il 21 gennaio 2024. Per i collezionisti, i chicchi unici sono venduti singolarmente a 7,70 euro.

In sintesi, la Galette des Rois Reine Mandarine de La Maison du Chocolat offre un'interessante interpretazione della tradizionale galette dell'Epifania. Il suo mix di arancia mandarino e cioccolato aggiunge un tocco originale, pur rimanendo fedele allo spirito di questo dolce classico. Disponibile per un periodo limitato, è un'opzione appetitosa per chi cerca una galette familiare ma sorprendente per festeggiare l'inizio dell'anno.