Giornate del Patrimonio 2023: visita e stagionatura del formaggio Brie al caseificio Ganot (77)

Godetevi un'esperienza unica durante le Giornate del Patrimonio 2023 presso il caseificio Ganot in Seine-et-Marne. Scoprite la storia e i segreti della produzione del formaggio Brie e non perdetevi l'imperdibile visita al processo di stagionatura!

Le Giornate del Patrimonio rappresentano un’occasione unica per tutti gli appassionati di cultura e di storia di scoprire tesori nascosti in tutta Italia. Dal 16 al 17 settembre 2023, monumenti, musei e luoghi simbolo aprono gratuitamente le loro porte offrendo visite esclusive e imperdibili. Quest’anno, il programma si preannuncia più affascinante che mai, con un punto di tappa irrinunciabile: la fromagerie Ganot in Seine-et-Marne!

La fromagerie Ganot, fondata nel 1860, rappresenta un autentico simbolo di tradizione e di eccellenza. Dalla passione per un sapere artigianale tramandato nel tempo, produce alcuni dei formaggi più rinomati e apprezzati della zona, tra cui, ovviamente, il Brie. Le sue tecniche di lavorazione manuale, unite a un profondo amore per la qualità, hanno consolidato la sua fama nel territorio. Visitare questa latteria significa fare un tuffo nella storia del formaggio francese.

Il caseificio Ganot a Jouarre: visita di una delle ultime case di stagionatura del formaggio Brie di fattoria
Voglia di formaggio? Scoprite un luogo che ha ancora il sapore di un tempo. A soli cinquanta chilometri da Parigi, il caseificio Ganot stagiona il Brie di fattoria dal 1895! Benvenuti in una delle ultime strutture di stagionatura del formaggio rimaste. [Per saperne di più]

Esplorando le installazioni, scoprirai i segreti della produzione e dell'affinamento del Brie, assisterai a dimostrazioni e potrai degustare prodotti freschi. Un’esperienza sensoriale e culturale da vivere alla fromagerie Ganot, durante le Giornate del Patrimonio 2023! Allora, avete voglia di formaggio, amici?