Gli Champs-Élysées 2023 illuminati dal Laurier, il ristorante dello chef Mavrommatis

Mentre la magia del Natale si fa strada a Parigi, la capitale si veste di mille colori scintillanti. Questa domenica, 19 novembre 2023, assisteremo in prima fila alla tradizionale illuminazione degli Champs-Élysées! Sì, quest'anno il viale più bello del mondo si prepara a scintillare di mille luci e noi vi offriamo la possibilità di assistere a questo magnifico spettacolo gustando un delizioso menu greco preparato dal team dello chef Andréa Mavrommatis al Laurier.

Per una fuga gastronomica ellenica e mediterranea senza lasciare Parigi, dirigetevi verso gli Champs-Élysées e le Galeries Lafayette. Qui lo chef Andréas Mavrommatis ha aperto Laurier, un ristorante e sala da tè che, come i suoi precedenti indirizzi, si concentra sulla cucina greca.

Nei piatti, Laurier rivisita i grandi classici di questa tradizione culinaria ancestrale, pur rispettandoli. Il menu, che viene regolarmente rinnovato, privilegia i prodotti di stagione. Inoltre, a garanzia della qualità, tutti i prodotti utilizzati sono di origine greca, ad eccezione dei prodotti freschi - carne, pesce, frutta e verdura.

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La magia del Natale arriva al Laurier!

Cena d'eccezione

"Illuminazioni degli Champs-Elysées

68 € / Persona

***

Halloumi AOP alla griglia
Crema di zucca alla cannella di cassia, castagne al miele di carrubo, crescione fresco

O

Melanzana
Confit alle erbe aromatiche, cipolla confit, verdure di stagione allo spiedo,
Petimezi vinaigrette, condimento al basilico

OPPURE

Trilogia di mézédès

****

Capesante arrostite
, boutargue, cornille al pesto, peperoni marinati, zucchine, condimento al limone

OPPURE

Kritharoto
Pasta orzo greca cucinata come un risotto, verdure di stagione

OPPURE

Spiedino di cosciotto di agnello marinato con aglio e paprika
Servito con verdure di stagione con paprika affumicata e bulgur

****

Amaretto al pistacchio di Egina DOP
Ganache, pralina al pistacchio, succo di agrumi aromatizzato alla rosa

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