Un'istituzione mediterranea da 40 anni, Mavrommatis vi offre la possibilità di trascorrere il giorno di San Valentino 2021 sotto il sole della Grecia, almeno nel menu!
Per l'occasione, lo chef Andréas Mavrommatis e il suo team del ristorante gourmet Le Mavrommatis, premiato con una stella Michelin, hanno ideato il "Menu Afrodite", disponibile in 3, 4 e 6 portate, con consegna e ritiro dall '11 al 14 febbraio.
Per iniziare, il cocktail "Cupido" si abbina perfettamente all'amuse-bouche: Tarama, cuore di salmone affumicato, ravanello, caviale Avruga, pommes d'amour con foie gras, commendaria, frutti rossi e aumônière di granchio, bisque di aragosta con zenzero e lemon grass.
Per gli antipasti, provate il caviale Mavrommatis Greek Osciètre con cavolfiore arrosto, labne e coriandolo, e il tartufo con raviole di verdure all'antica, brodo aromatizzato con liquore Tentura e tartufo grattugiato. Lasciatevi poi tentare dalle capesante in padella con bacche di Sichuan, carciofo alla Costantinopoli, condimento di topinambur, salsa allo champagne iodato. L'anatra alla Challans con gnocchi di barbabietola alla cannella, carote allo zenzero e citronella, succo di stiphado con aceto di Petimezi, soddisferà ogni palato.
Per concludere questo viaggio culinario, un Saganaki al tartufo (formaggio giallo croccante di Kefalograviera), con lattuga di agnello e, per dessert, un cuore da condividere con frutto della passione, cocco e vaniglia.
Allora, siete tentati?
Date e orari di apertura
Da 11 febbraio 2021 a 14 febbraio 2021
Posizione
Mavrommatis Daubenton
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Accesso
Metro: Censier-Daubenton o Place Monge
Tariffe
A partir de : €65
Sito ufficiale
www.mavrommatis.com
Prenotazioni
www.mavrommatis.com
