Un San Valentino originale sotto l'oceano da Ephemera

Ephemera, ve ne abbiamo già parlato, è il ristorante ultra-originale e immersivo che ci sta trasportando"Under The Sea". Durante il pasto, ci si immerge sotto l'oceano in compagnia di balene e altre ammalianti meduse. Un'atmosfera magica e silenziosa che fa da cornice ideale a un San Valentino originale.

Dai tavoli al pavimento animato, passando per la vegetazione e i coralli sul soffitto, siamo completamente immersi in 20.000 leghe sotto il mare in questo locale atipico, situato nel 13° arrondissement. Immaginate uno spazio di700 m2 in cui i pannelli sparsi per la sala rivelano proiezioni sottomarine, quadri diversi che si evolvono durante il pasto .

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Per San Valentino, Ephemera propone un menu unico a 45 euro.

Il programma dei festeggiamenti prevede

• Amuse bouche: toast con rillettes di tonno e Tamara fatta in casa.
  
• Antipasto: tartare di tonno, dressing al sesamo e avocado, chips di foglie di riso.
  
• Piatto principale: salmone arrosto, salsa al limone, purea di patate dolci, insalata di erbe.
  
• Dessert: pavlova agli agrumi.