San Valentino balinese al Jakarta Bali

Aperitivo Cocktail
DJAKARTA BALI o MATAHARI Cocktail di frutta

Antipasti
SOTO AYAM : Zuppa di pollo con erbe indonesiane
LUMPIA : Involtino di gamberi e verdure fritte

Piatti principali
SATE AYAM : Spiedini di pollo conditi con salsa di soia e arachidi
e RENDANG DAGING : Manzo cotto a fuoco lento in salsa di cocco con erbe indonesiane
o
PEPES IKAN : Pesce cotto al vapore in una foglia di banana
e SAMBEL GORENG UDANG : Gamberi saltati con tofu


Accompagnamenti
MIE HUN : Vermicelli saltati con soia
NASI KUNING : il riso giallo cerimoniale
ACAR MENTAH : Insalata con salsa agrodolce
KRUPUK : Patatine di gamberi indonesiane
SERUNDENG : Cocco grattugiato arrostito in casa


Dessert
Ciotola di frutta esotica
o Moelleux al cioccolato e zenzero candito

Bevande
1 bicchiere
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
o Coteaux d'aix St Julien Bio
o
Soft