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コルシカ料理レストラン「ア・カサルーナ

パレ・ロワイヤルから目と鼻の先にある「ア・カサルーナ」は、他にはないコルシカ料理のレストランだ。シェフのジャン・コスタンティーニは、美の島にまつわる民間伝承とはかけ離れた、彼独自の生料理を披露する。

A Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olives
A Casaluna - Salade de pois chicheA Casaluna - Salade de pois chicheA Casaluna - Salade de pois chicheA Casaluna - Salade de pois chiche
A Casaluna - Terrine de figatelluA Casaluna - Terrine de figatelluA Casaluna - Terrine de figatelluA Casaluna - Terrine de figatellu
A Casaluna - DécorationA Casaluna - DécorationA Casaluna - DécorationA Casaluna - Décoration
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A Casaluna - Loup à la calvaiseA Casaluna - Loup à la calvaiseA Casaluna - Loup à la calvaiseA Casaluna - Loup à la calvaise
A Casaluna - Fenouil braiséA Casaluna - Fenouil braiséA Casaluna - Fenouil braiséA Casaluna - Fenouil braisé
A Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olives
A Casaluna - DécorationA Casaluna - DécorationA Casaluna - DécorationA Casaluna - Décoration
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A Casaluna - Fiadone au citronA Casaluna - Fiadone au citronA Casaluna - Fiadone au citronA Casaluna - Fiadone au citron

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コルシカ料理レストラン「ア・カサルーナ

パレ・ロワイヤルから目と鼻の先にある「ア・カサルーナ」は、他にはないコルシカ料理のレストランだ。シェフのジャン・コスタンティーニは、美の島にまつわる民間伝承とはかけ離れた、彼独自の生料理を披露する。