伝説のパレ＝ロワイヤル劇場を中心に、レストラン Thalie がマヴロムマティスの手掛ける新たな食の舞台を発表。洗練された一皿がギリシャの風味を旅するコースを提供し、古代劇場を想わせる趣の空間で味わえる。
