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ニニ・レストラン――伝統的イタリア料理と作家性の料理を結ぶ名店

10区に新たにオープンしたNiníは、イタリア料理の型を刷新する野心を掲げている。現代的なビストロを率いるのはファビオ・マッシモ・リウッツァとヴィクター・カルツガで、彼らはシェア用の皿を軸に、伝統的な一品と肩を並べるスタイルを提案している。

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Niní Restaurant、伝統的なイタリア料理と作家性のある料理をつなぐ名店

第10区に新たにオープンしたNiníは、イタリア料理の常識を刷新することを狙う。現代的なビストロを率いるのはファビオ・マッシモ・リウッツァとヴィクター・カルチュガで、彼らはシェア用の皿を中心に、ランチタイムには伝統的な料理も並べている。