La Nouvelle Gardeが、シャトレ座からすぐの場所にあるブラッスリー・カゼルとともに、パリ中心部に帰ってきた。1区にオープンしたこの新店では、舞台芸術の世界に着想を得た内装の中で、熟成肉などを看板メニューとしている。