ミシュランガイド

シェフ、クレマン・ヴェルジャの深い感動を呼ぶ美食の食卓『トラッセ

シェフのクレマン・ヴェルジャは、以前のレストラン「タマラ」の代わりにオープンした新しいグルメ・レストラン「トラセ」で、またしても私たちの心を揺さぶった。

アクメ、エシカル・ダイニング、めくるめく美食と爽快なワイン

マルゴーとルーカスは「アクメ」で、最高級のグルメレストランに匹敵するめくるめく料理を提供するエシカル・レストランを作り上げた。厳選された爽快なワインとともに。

星空に本店を構える美食レストラン、チェナパン

SoPiに新しくオープンしたビストロノミック・レストラン、チェナパンは、（未来の）星に頭を下げながら、高飛びしている。

Perception、シェフ、スクウォン・ヨンの繊細な韓仏料理

パーセプションのシェフ、スクウォン・ヨンは、フランスのテロワールに根ざしたビストロノミックな料理に、繊細な韓国のテイストを加えている。

サンジェルマン・デ・プレのエレガントな美食レストラン「ソース

レストラン「ラ・ダロンヌ」のチームが、サン・ジェルマン・デ・プレに新しいガストロノミー・レストランをオープンする。通称「ソース」の指揮を執るシェフ、ジュール・レコキヨンは、ユニークで見事なメニューを考案した。

シェフ、マタン・ザケンの野心的な初のグルメ・レストラン「Nhome

パレ・ロワイヤルの目と鼻の先に、シェフのマタン・ザケンが、ユニークで意欲的なテイスティング・メニューを特徴とする20席のくつろげるグルメ・レストラン「Nhome」をオープンした。

オマール・ディアブ、名シェフによる初のミシュラン星付きレストラン

ミシュランの星付きレストランを渡り歩いてきたシェフ、オマール・ディアブは今、彼の名を冠した最初のレストランで、その妙技とスリリングな美食を披露している。