レストラン・コック・オー・ヴァン・ガイド

オーベルジュ・ブレッサン、伝統的な雰囲気の中で味わうブルジョワ・フレンチ

オーベルジュ・ブレッサーヌでフランスの伝統的な料理を堪能しよう。メニューには、地方の小さな宿の本格的な雰囲気の中で味わう、よくできたブルジョワ料理がある。

パリの名レストランの歴史：モンマルトルの「ラ・メール・カトリーヌ

1793年創業のモンマルトルの老舗「ラ・メール・カトリーヌ」は、歴史と伝統的なフランス料理、そして毎晩の生演奏を兼ね備えている。

パリの名レストランの歴史：パリ最古のレストラン、ラ・プティット・シェーズ

パリ7区のグルネル通りにあるラ・プティット・シェーズ（La Petite Chaise）は、現在も営業しているパリ最古のレストランである。1680年の創業以来、ブルジョワの伝統を温かみのある古風な空間で体現してきた。

パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット

ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。

ル・プロコペ：パリ最古のカフェを再発見する

パリで最も古いカフェ、プロコペをご存知ですか？間違いなく首都で最も素晴らしいレストランのひとつで、歴史的建造物に指定されています。その歴史、メニュー、新しい魅力をご案内します。

レストラン「コック＆フィス」とその素晴らしい鶏肉料理

モンマルトルの象徴的なレストラン「ル・コック・リコ」は、その名を「ル・コック・エ・フィス」に変更しました。メニューは刷新され、三つ星シェフ、アントワーヌ・ウェスターマンが、これまで以上に高品質の鶏肉を主役にした料理を提供しています。