失われたブリオッシュのガイド

レ・アンデシゼ、60年代のカフェ・レストランが11区で第二の人生を歩む

1960年代から11区の中心で営業を続けているカフェレストラン「レ・ザンデシーズ」。シェフ兼オーナーのニコラ・シュエリの下、新たな活気を取り戻し、パリらしい伝統とモダンな魅力が融合した店へと生まれ変わっています。

ペルデュ、風味豊かな料理にも甘い料理にも合う美味しいブリオッシュ - 確実に閉店

ブリオッシュ・ペルデュがチキンやパストラミで作れると言ったら？2区のパサージュ・デュ・ケールの隣にあるレストラン「ペルデュ」は、このチャレンジに挑み、様々な風味豊かなレシピと甘いレシピを考案した。

BAB：パリのマルゴー・エイカールによる初のブリオッシュバー

パリに新しいコンセプトが誕生した！パリ初のブリオッシュ・バー、BABがオープンする。若く情熱的なマルゴー・エイカールによって創られたBABは、甘く香ばしいブリオッシュであなたの舌を誘惑します！