モントルイユでピザとパンを作るファミリーワークショップ（Salut les Co-Pains）開催

モントルイユでは、ジェラール・ランソンの隣家の中心で、ボランティアや家族、この日のために来た好奇心旺盛な人たちがその場で作る大量のパンやピザが毎月行われているそうです。これは、参加型の料理教室を低価格で提供しているアソシエーション「サリュ・レ・コパン」の月替わりバッチで、日曜日の出会いと分かち合いとパンを過ごすために開催されるものです

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12年以上前、友人たちが、近隣の社会的なつながりを生み出す場となる パン窯を作ろうと思い立ちました。その後しばらくして、モントルイユ市役所の協力を得て、オーブンを設置することができました。以来、毎月1回、日曜日の午前10時から「サルト・レ・コパン」協会が数回のワークショップを開催しています。まず、パン焼き窯のメンテナンスと照明について学び、午前中はパン生地作りのワークショップとピザ生地作りのワークショップがあります。生地が出来上がる頃、12時半頃から ピザパーティーが始まります。トッピングを持ち込むだけで、生地の材料と窯の薪は協会が用意します。ピザが焼き上がり、味わい、消化されたら、次はパン生地だ。通常は午後3時にオーブンに入れる。午後4時、バッチが出来上がりました!

この和気あいあいとしたワークショップに参加するには、協会に入会するだけでいいのです。料金は1家族10ユーロ、フラットシェアで1年分です。1年間で合計11回（8月を除く毎月）、参加し放題！（※）。次回は2月末、 2023年2月26日（日）午前10時からです。