家庭の神ペネーテス

ペナーツ、ステファニー・モケがFugaでの経験を経て、初のレストランを開業。

元FugaグループCEOのステファニー・モケが、2026年9月に自らの名を冠した初のレストラン「ペナーツ」をオープン。地中海を基調とした料理に、日本の影響を取り入れ、木材の火を用いたロバタ焼きを軸に提供する。