マブロマティスのバレンタイン・メニュー2021（デリバリー、テイクアウト用

地中海で40年の歴史を誇るマブロマティスは、ギリシャの太陽の下で2021年のバレンタインデーを過ごすチャンスを提供する！

これを記念して、ミシュランの星を獲得した美食レストラン「ル・マブロマティス」のシェフ、アンドレアス・マブロマティスと彼のチームは、 3コース、4コース、6コースから選べる 「アフロディーテ・メニュー」を考案し、2月11日から14日までデリバリーとクリック＆コレクトで提供する。

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まずはアミューズ・ブーシュの 「キューピッド」カクテルがぴったり。タラマ、スモークサーモンのハート、ラディッシュ、アヴルーガ・キャビア、フォアグラ入りポム・ダムール、コンメンタリア、赤い果実と蟹のオーモニエール、オマール海老のビスク、生姜とレモングラス風味。

前菜には、マブロマティス・ギリシャ産オシェートル・キャビア、ロースト・カリフラワー、ラブネ、コリアンダー添え、トリュフのラビオレ、テントゥーラ・リキュール風味のスープ、すりおろしたトリュフ添えをどうぞ。次に、 ホタテ貝のフライ、四川のベリー、アーティチョーク・ア・ラ・コンスタンティノープル、エルサレム・アーティチョークのコンディメント、ヨード入りシャンパン・ソースに誘惑されてみよう。チャラン鴨のシナモン風味ビーツのニョッキ、生姜とレモングラスのニンジン、プティメジ酢のスティファード・ジュース添えは、あらゆる味覚を満足させるだろう。

この食の旅の締めくくりには、トリュフ入りサガナキ（ケファログラヴィエラの黄色いチーズをパリパリに焼いたもの）、子羊のレタス添え、そしてデザートには、パッションフルーツ、ココナッツ、バニラ入りのハートをシェアしよう。

それで、あなたは誘惑に負けているのだろうか？