マブロマティスのバレンタイン・メニュー2021（デリバリー、テイクアウト用

2021年のバレンタインデーに向け、シェフのアンドレアス・マブロマティスが地中海風味のオリジナルメニューを考案！

地中海で40年の歴史を誇るマブロマティスが、2021年のバレンタインデーをギリシャの太陽の下で過ごすチャンスを提供する！

ミシュランの星を獲得したグルメレストラン、ル・マブロマティスの シェフ、アンドレアス・マブロマティスと彼のチームが考案した 「アフロディーテ・メニュー」は、 3コース、4コース、6コースからお選びいただけます。

まずは、アミューズ・ブーシュにぴったりのカクテル "キューピッド "をどうぞ：タラマ、スモークサーモンのハート、ラディッシュ、アヴルーガ・キャビア、フォアグラ入りポム・ダムール、コンメンタリア、赤い果実と蟹のオーモニエール、オマール海老のビスク、ジンジャーとレモングラス添え。

前菜には、ローストカリフラワー、ラブネ、コリアンダーを添えたマブロマティス・ギリシャ産オシェートル・キャビア、昔ながらの野菜のラビオレ、テンチュラ・リキュールとすりおろしたトリュフで味付けしたスープを添えたトリュフをお試しあれ。次に、 ホタテと四川ベリーの炒め物、アーティチョーク・ア・ラ・コンスタンティノープル、エルサレム・アーティチョークのコンディメント、ヨード入りシャンパン・ソースに誘惑されてみよう。チャランズ産鴨のシナモン風味ビーツのニョッキ、生姜とレモングラスのニンジン、プティメジ酢のスティファード・ジュース添えは、あらゆる味覚を満足させるだろう。

この食の旅を締めくくるのは、トリュフ入りサガナキ（カリカリのケファログラヴィエラの黄色いチーズ）、子羊のレタス添え、そしてデザートには、パッションフルーツ、ココナッツ、バニラ入りのハート・トゥ・シェア。

誘惑に負けた？