ヤン・マンギーのクリスマス・ログ(グット・ドール・パティスリー2020にて

発行元 My de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2020年12月21日午前11時20
今年2020年、ヤン・メンガイはクリスマスと祝祭シーズンに向けて4つの異なる原木を提供する。すべての美食家の舌を楽しませる4つの異なるフレーバー!

私たちのお気に入りのパティスリーのひとつが、パリ18区にあるヤン・メンギュイの グット・ドール・パティスリーだ。2020年のクリスマスは、シェフがシグネチャーの丸太ではなく、それぞれ異なる風味の4つの丸太を披露することに決めた。

Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020

そして、クリスマスの食卓のプログラムは以下の通り:

  • Mon Beau Sapin
    サクサクしたバニラアーモンドのビスキュイ、蜂蜜クリーム、フルール・ド・セルのプラリネ、オレンジの花のムース。私たちが大好きなシェフの代表的な味。
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  • La Scie d'Or
    バリのチョコレートの丸太に、シェフ曰く珍しいブラウニーのビスキュイ。カカオ豆がはじけ、クリーミーなチョコレートにバニラキャラメルの香りが漂う。
Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020
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  • La Noisette-Yuzu
    ヘーゼルナッツのムース、砕いたヘーゼルナッツを使ったヘーゼルナッツのダコワーズ、とろけるフルーツペーストのようなピリッとした柑橘類のマーマレード、レモン柚子のクリーム、ヘーゼルナッツのアイシング、柚子の皮の砂糖漬け。
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  • マンゴー・ジャスミン
    バニラのビスキュイ、紅茶ジャスミン入りのムース、プレーンマンゴーのインサート、ココナッツを削ったホイップクリームのグレーズ。
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もちろん、個々のデザート、ペストリー、クリスマス・チョコレートを発見する時間もたっぷりある。

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お口でいっぱいにならないように、できるだけ早くログを予約することをお忘れなく! 電話:07 60 35 10 13

実用的な情報

開催日および開催時間
から 2020年11月1日 へ 2021年1月15日

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    所在地

    183 Rue Marcadet
    75018 Paris 18

    推奨年齢
    すべての

    公式サイト
    www.facebook.com

    予約状況
    07 60 35 10 13

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