여행기와 정통 레시피가 어우러진 매혹적인 책 『홍콩 à la Carte』를 통해 홍콩의 역동적인 미식 현장을 탐험하세요. 10월 16일 목요일 데이비나 창과 아다 데샤넬이 출간한 이 요리책은 지역의 다양한 요리 문화를 소개하며, 전통, 상징적인 장소, 그리고 오늘날 홍콩을 세계적인 미식의 중심지로 만든 다양한 영향력을 탐구합니다.
마레에서 유명한 바스크 치즈 케이크를 일본식으로 재해석하여 녹는 듯한 식감과 독창적인 풍미를 자랑하는 미식 명소 호소 바스크를 만나보세요. 2025년 7월부터 문을 연 생 앙투안 거리에 있는 이 커피숍은 고메 라떼도 제공합니다. 저희가 직접 테스트해보고 그 모든 것을 알려드릴게요...
아시아의 풍미를 느낄 수 있는 새로운 페이스트리와 커피숍의 유혹을 받고 싶으신가요? 말차, 참깨, 판단, 두리안, 김치가 파리 13구에 문을 연 이 새로운 명소의 케이크와 요리에 활기를 불어넣어 줍니다. 물론 아침부터 점심, 간식까지 매일 색다른 디저트와 브런치가 준비되어 있습니다. 디스커버리 투어로 여러분을 초대합니다.
음식 애호가라면 조심하세요! 파리의 생폴 지하철역에서 아주 가까운 거리에 단 것을 좋아하는 분들에게 잘 알려진 곳이 있습니다. 이름이 뭔가요? 레 3 쇼콜라. 페이스트리와 초콜릿을 결합한 이 곳의 주인인 일본인 사노 에미코는 자신의 가족 역사를 기리기 위해 이곳을 열었습니다.
2018년 '르 메이에르 파티시에: 레 프로페시옹'의 행운의 우승자인 요시다 모리는 세련되면서도 맛있는 페이스트리로 파리 7구와 주변 지역 주민들에게 즐거움을 선사하고 있습니다. 그의 가게에서는 고전적인 프랑스 페이스트리를 일본식으로 재해석한 제품뿐만 아니라 케이크, 초콜릿, 비엔나 페이스트리도 판매합니다.
