완벽한 페이스트리의 비밀이 Lili & Clo에 숨겨져 있을지도 모른다. 센티에르 근처에서 투톤 크루아상과 투톤 페인 오 쇼콜라를 다듬는 법을 배우는 3시간 워크숍이 열리며, 그 바삭함을 살려내는 섬세한 손길을 직접 체험하게 된다. 따뜻하고 풍성한 미식 체험으로의 몰입!
천연 사워도우 파네통으로 유명한 크리스토프 루이는 파리 3구에 위치한 부티크에서 앤서니 응우옌에게 대담하면서도 맛있는 오리지널 페이스트리 제품 개발을 맡기며 제품군을 확장하고 있습니다. 이 라인은 2025년 4월 말까지 판매되는 2025년 부활절을 위한 단기간의 셀렉션을 추가하여 영구적이고 진화하는 라인이 될 예정입니다.
미에미는 11구에 위치한 이 새롭고 작은 동네 빵집의 이름으로, 저희를 만족시킬 수 있는 모든 것을 갖추고 있습니다. 접근성이 좋고 100% 홈 메이드를 지향하는 베이커리입니다. 품질, 현지 제품, 천연 사워도우, 오랜 발효, 오래된 밀가루 등 우리에게 좋은 재료에 중점을 두고 있습니다. 요컨대, 저희는 좋은 빵과 미식가들의 비누, 그리고 약간의 여행을 떠날 수 있는 페이스트리를 좋아합니다.
불랑제리 레오니가 화제가 될 거예요. 2013년부터 바티뇰 지역에 자리 잡은 이 현지 베이커리는 재료의 품질을 중요하게 생각하는 좋은 것을 좋아하는 사람이 2019년 말에 인수했습니다. 그리고 지역 주민과 레스토랑이 사랑하는 빵, 비엔나 페이스트리 및 페이스트리를 훌륭하게 진열하여 그 도박은 성공을 거두었습니다.