1844년부터 Cuillier는 세계 각지에서 최고의 커피를 소싱하고 파리에서 로스팅하여 군침이 도는 맛있는 블렌드를 만들어 왔습니다. 애호가들은 커피의 풍미, 재배자의 노력, 계절과 기후를 고려하여 아로마가 가장 잘 발달할 수 있는 가장 적절한 시기에 커피를 수집합니다.
로스터와 그의 훌륭한 빈티지와 블렌딩에 대해서는 잘 알고 있지만, 조용하고 차분한 곳에서 좋은 커피를 즐길 기회는 없었습니다. 물론 갤러리 라파예트에 작은 코너가 있긴 했지만, 커피의 진정한 가치를 느끼기에는 그리 좋은 장소가 아니었죠.
이제 그 실수는 매우 쾌적한 환경에서 바로잡혔습니다. 몽마르뜨 바로 아래, 아베세 역에서 몇 미터 떨어진 곳에 위치한 이곳에서는 소음과 번잡함에서 벗어나 아늑하고 작은 라운지에서 Cuillier의 고급 커피를 즐길 수 있습니다. 일 년 내내 계절과 농장에 따라 4가지 그랑 크뤼와 항상 달콤하고 과일 향이 나는 블렌드를 교대로 제공하며, 구내에서 즐길 수 있을 뿐만 아니라 구매도 가능합니다.
이곳은 머무르고 싶고, 그 순간을 음미하고 싶고, 휴식을 취하고 싶게 만드는 곳입니다. 직원들은 매우 친절해서 집처럼 편안하고, 바리스타는 자신의 예술을 너무 사랑해서 커피 한 잔 한 잔이 이벤트가 되고, 정말 맛있어요!
수개월에 걸친 생산자들과의 만남, 수십 번의 로스팅 테스트, 다양한 시음, 대회용 커피 머신인 비토리아 아두이노 블랙 이글 3, 모든 차이를 만들어내는 탈염수, 최고의 바리스타에게 훈련받은 바리스타 등 그의 커피가 성공할 수 있었던 비결은 여러 가지가 있습니다! 이 모든 것이 필터 커피, 에스프레소 또는 케멕스 스타일(손으로 직접 걸러낸 커피) 등 원하는 방식으로 준비된 가장 맛있는 커피를 즐길 수 있도록 도와줍니다.
커피와 함께 레몬, 초콜릿, 프랄린 등의 케이크와 마들렌, 그래놀라, 심지어 점심에는 고소한 샌드위치까지 준비되어 있습니다! 초콜릿 얘기가 나와서 말인데, 초콜릿 애호가라면 좋은 전유와 퀴리에 초콜릿으로 만든 맛있는 홈메이드 핫 초콜릿을 즐길 수 있습니다.
저희는 이곳에 푹 빠졌고 다시 방문할 거예요!
실용적인 정보:
쿠이에 아베스
위치: 19 rue Yvonne le Tac, 75018 Paris
영업시간: 평일 오전 8시부터 오후 6시, 주말 오전 9시부터 오후 6시
가격: 에스프레소 2.5유로, 라떼 5유로, 핫 초콜릿 5유로, 케이크 4유로, 마들렌 2개에 3유로, 타르틴 8유로
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
위치
카페 퀴리에 아베세
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
액세스
M° Abesses
요금
expresso: €2.5
les 2 madeleines: €3
le cake: €4
le latte, le Chemex: €5
la tartine: €8
추가 정보
영업 시간: 평일 오전 8시~오후 6시, 주말 오전 9시~오후 6시
