세느엘마른(77) 지역의 Seine-et-Marne에서, 부티시에르 레저 베이스s에서 불과 몇 걸음 거리에 2026년 4월 말 새로운 공간이 문을 열었습니다: 부티에르의 구앙게뜨. 숲 속 바위 사이에 자리 잡은 이곳은 자연 그대로의 풍경 속에 약 100석의 좌석을 자랑합니다. 빠른 식사와 음료, 그리고 일요일에는 라이브 공연까지 — 콘셉트는 단순하고, 이미 상당히 잘 자리 잡은 분위기입니다.
이 프로젝트의 뒤에는 이미 이 업계에서 입지를 다진 야닉 빌라르가 있다. 그는 Loing 강가에 위치한 Moulin à Nemour의 la terrasse du Moulin à Nemour}s를 개발한 인물로 널리 알려져 있다. 이번 공간은 전혀 다른 분위기다. 물도 없고 바위와 나무, 캐노피 사이로 여과된 빛이 흐른다. "정말로 대단한 명소예요... 천국 같죠,"라고 그는 Actu.fr에 말했다. 사업가는 이를 이렇게 간단히 요약한다: "우린 두 곳의 가장 아름다운 명소를 다 가지고 있다. Nemours의 물가와 이곳의 숲이다."
부티에르의 귀옹제트(guinguette de Buthiers)은 village의 전통적인 역사적 명소인 Auberge Canard에 의존해 운영되었고, 마을은 이를 지키려 했다. 이전 운영자가 자리를 떠날 예정이었고, 이 자리의 미래는 불투명했다. 시장과 읍장 Christophe Chamoreau의 만남이 상황을 바꿨다. 전형적인 모델로 되돌아가는 대신, 프로젝트는 혼합형 운영으로 진화했다: 한쪽에 전통적 식음료, 반대편에는 guinguette에 접근 가능한 방식의 운영.
역사적 직원 4명은 자리를 지킬 수 있었고, 여름철에는 7~8명의 계절 직원이 합류했다.
식사 부분에서 메뉴는 단순하고 합리적인 가격대를 지향합니다. 스낵 코스는 12유로에서 14유로 사이로 제공되고, 반면 이 산장은 옆에서 여전히 더 정교한 요리를 선보이고 있습니다. 포장 판매를 위한 로티소어도 설치되어 있어, 인근의 뷔티에르 레저 베이스나 바로 옆 캠핑장을 찾는 방문객들에게 편리합니다.
매주 일요일, 날씨가 좋으면 작은 무대에서 오후 1시 30분부터 3시 30분까지 라이브 콘서트가 펼쳐진다. 주제별 저녁 이벤트, 블라인드 테스트, 가족 체험 프로그램까지, 일정은 다채로운 시즌을 예고한다. 분위기는 세대가 공존하는 방향으로 기획되었고, 주택가에 불편을 주지 않는 점도 큰 이점이다. “우리는 진짜 문화 공간으로 자리잡을 수 있을 거예요,”라고 얀닉 빌라르가 말했다.
이 공간은 섬세하게 설계됐다: 불빛 가랜드, 사암 블록 사이의 동선, 그늘진 공간들… 환경을 훼손하지 않으면서 다시 구성된 이 현장은 상당히 드문 매력을 자아낸다. 초저녁부터 이미 200명이 찾아왔다고 시장은 전했고, 이번 시작에 대해 ‘매우 기쁘다’고 말했다.
La guinguette de Buthiers은 토요일, 일요일, 공휴일 및 공휴일 전날에 방문객이 몰립니다. 6월 1일부터는 금요일 저녁에도 문을 열고, 곧 매일 운영합니다. 행사 전체 일정과 메뉴는 바로 페이스북 페이지 Auberge Canard에서 확인할 수 있습니다.
Notre avis : 아직 유명해지기 전 이렇게 마음에 담아두고 싶은 곳이 바로 이곳입니다. 분위기는 정말 독창적이고 의도도 좋으며 가격도 합리적입니다. 라이브 공연을 즐기려면 일요일에 방문해 제시간에 자리를 잡는 것을 권합니다. 2026년 여름 시즌은 면밀히 주시해야 할 흐름입니다.
도심의 콘크리트를 벗어나 주말에 잠깐 힐링을 원하는 이들에게 제격인 장소입니다: 가족 단위, 커플, 친구들 그룹까지. 뷔티에르 여가 베이스는 밀리-라-포레나 폰테네블로에서 쉽게 닿을 수 있어 파리와 남쪽 교외에서의 당일치기 여행지로도 제격입니다.
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날짜 및 영업 시간
부터 2026년5월22일 까지 2026년9월30일
위치
부티에르의 오리 요리집
91 Rue des Roches
77760 Buthiers
추천 연령
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