리브릭은 풍부한 문화적 배경을 가진 두 명의 역동적인 젊은 여성이 운영하는 9구에 위치한 이색적인 커피숍입니다. 본명이 에카테리나인 캐시는 루마니아 출신으로 6살 때 프랑스에 도착했습니다. 그녀의 고향 루마니아에 대한 기억은 할머니와 함께한 긴 겨울 저녁과호볼리에서 끓는 커피 냄새입니다. 그녀는 이 경험을 카페에서 여러분을 초대합니다.
이브릭에서 커피를 마신다는 것은 시간을 갖는다는 것을 의미합니다! 긴장을 풀고 재충전하는 시간을 가지세요. 전통적인 이브릭을 만드는 데는 약 10분이 걸립니다. 빠르고 간편한 에스프레소와는 달리 이브릭 커피는 커피의 모든 향을 보존하기 위해 꼼꼼하게 계량한 후 분 단위로 분쇄합니다. 모래시계 모양의 작은 구리 포트인 이브릭에 커피를 넣고 80°C의 물로 덮습니다. 이브릭을 캐시 할머니가 어렸을 때 사용했던 호볼리의 모래 욕조에 몇 분간 넣어두면 커피가 완성됩니다.
이브릭에서는 에스프레소, 라떼, 카푸치노, 아이스 커피 등 좀 더 클래식한 커피도 판매하니 모험을 즐기고 싶지 않으시다면 안심하셔도 됩니다. 모두 쿠투메 로스터의 프리미엄 커피로 만들어집니다.
하지만 그게 다가 아니다! 리브릭은 음식도 제공합니다! 월요일부터 금요일까지 오전 8시 30분부터 오후 5시까지, 토요일에는 오전 10시 30분부터 오후 4시 30분까지 영업하는 이 커피숍은 힘든 하루 일과를 시작하기 전에 맛있는 아침 식사를 즐기기에 이상적인 장소일 뿐만 아니라 점심이나 맛있는 늦은 오후 간식을 위한 훌륭한 식당이기도 해요.
팔레스타인 출신으로 두바이에서 자랐고 미슐랭 스타 레스토랑에서 일한 경력이 있는 루바 셰프가 매일 점심에는 맛있는 메쩨와 피타를, 아침에는 그리스식 보울과 버처 뮤즐리를 준비해 드립니다. 하루 종일 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 유명한 피스타치오 타르트와 같은 독특한 케이크도 맛볼 수 있습니다.
장밋빛으로 장식된 이 매력적인 카페는 부드럽고 따뜻한 분위기에서 여러분을 맞이합니다. 2인용 테이블은 없고 4인용 테이블만 있습니다. 캐시와 루바는 리브릭이 다양한 문화가 혼합된 곳이라는 사실을 숨기지 않았고, 사람과 장르가 어우러지길 원했습니다. 아래층에 20석, 위층에 15석의 좌석이 있는 이 카페는 총 35석을 수용할 수 있습니다.
하지만 이브릭은 여전히 캐시가 가장 잘 설명할 수 있으니 잘 들어보세요!
한마디로 저희는 이브릭을 사랑합니다.
실용적인 정보:
이브릭
영업시간 월~금, 오전 8시 30분~오후 5시
, 토요일 오전 10시 30분~오후 4시 30분
정보 및 예약은 01 73 71 84 60 또는 이메일로 문의하세요.
위치
Ibrik
43 Rue Laffitte
75009 Paris 9
추가 정보
월요일부터 금요일까지 오전 8시 30분부터 오후 5시까지, 토요일은 오전 10시 30분부터 오후 4시 30분까지 영업합니다.
