파리 5구의 뚜르넬 거리에 자리 잡은 프랑스 미식의 보석, 라 투르 다르망은 소개가 필요 없을 정도로 유명한 레스토랑입니다. 올여름 대대적인 리노베이션을 마치고 다시 문을 연 이 파리의 명소는 새로운 브런치를 선보이며 우리를 놀라게 하기로 결정했습니다. 이 유서 깊은 레스토랑이 일요일 브런치를 좋아하는 젊은 고객층을 끌어들이기 위해 모든 노력을 기울이고 있다는 증거입니다. 미식가들이 벽난로 옆의 아늑한 분위기에서 이 전설적인 장소를 발견하거나 재발견할 수 있는 절호의 기회입니다.
새로 오픈한라 투르 다르젠트의 브런치 가격은 65유로입니다. 예상할 수 있듯이 관광객부터 우아한 분위기에서 세련된 미식 경험을 원하는 파리 시민까지 다양한 고객을 타깃으로 합니다.
브런치는 유쾌한 분위기로 꾸며져 있으며, 1층에는 메일렛 다르젠트 바와 작은 라운지가 따로 마련되어 있습니다. 아늑한 장식과 소파, 벨벳 안락의자, 도서관, 벽난로 등이 있는 라운지는 일요일 브런치를 즐기기에 완벽한 따뜻한 분위기를 연출합니다.
이 새로운 서비스를 총괄하는 미슐랭 스타 셰프 야닉 프랑케는 브런치를 도입하게 된 계기는 고객 수요가 증가했기 때문이라고 설명합니다. 이 새로운 미식 메뉴를 위해 일요일 조식은 폐지되었습니다. 이를 위해 일요일에 문을 닫는 미식 레스토랑을 전담하는 직원 중 일부가 완벽한 서비스를 보장하기 위해 투입되었습니다.
다시 미식 얘기로 돌아가 봅시다. 카운터에는 모든 종류의 스타터, 차가운 고기, 치즈 및 모든 종류의 샐러드가 풍부하게 구비되어 있습니다. 라 투르 다르젠트의 브런치는 아침 식사 인기 메뉴부터 고급 요리까지 다양한 종류의 요리를 제공합니다. 절인 연어, 생선 릴레트, 화이트 타라마, 미모사 달걀, 수제 오렌지를 곁들인 마자린 오리 테린, 파리 지역의 샤퀴테리, 푸아그라를 곁들인 렌틸콩 샐러드, 랍스터 불구르 등을 바로 맞은편에 있는 푸르닐 드 라 투르의 특별한 빵과 페이스트리와 함께 즐길 수 있습니다.
아직 식욕이 남았다면 라트 알 라 부에 감자와 베이비 채소를 곁들인 라 투르 다르망의 시그니처 요리인 오리 부르기뇽을 놓치지 마세요.
단 것을 좋아하는 분들을 위해 브런치에는 초콜릿 무스, 이국적인 과일 판나코타, 신선한 과일 샐러드 등 다양한 디저트가 준비되어 있습니다. 메뉴에는 크루아상, 퐁 오 쇼콜라, 피낭시에 오 프랄리네, 타르트 부르달루즈, 갈레트 데 루아 등 프랑스 전통 페이스트리도 있습니다. 이 아침 식사에는 신선한 과일 주스와 따뜻한 음료가 함께 제공됩니다.
일요일 브런치 1인당 65유로
매주 일요일 오전 11시부터 오후 4시까지
투어 베이커의 비엔나 시리즈
팡 오 쇼콜라, 크루아상, 팡 오 건포도
여행용 케이크
피낭시에, 케이크, 마들렌, 브리오슈
스카이르
샬로테리 농장에서 생산
꿀, 잼 및 스프레드
드 라 쁘띠 에피세리
신선한 과일 샐러드
드 라 세종
커피, 리얼 핫 초콜릿, 차 또는 인퓨전
카푸치노, 라떼, 마로치노, 비세린
갓 짜낸 과일 주스 또는 일드프랑스산 유기농 주스
오렌지, 레몬, 자몽, 사과 일드프랑스산 치즈와 신선한 허브를 곁들인 메스클렁 치즈
이 미식 체험의 유혹에 빠지고 싶다면 파리 투르넬 광장 15번지, 라 투르 다르망(La Tour d'Argent)으로 가보세요. 브런치는 매주 일요일 오전 11시부터 오후 4시까지 메일렛 다르젠트 바에서 제공됩니다. 우아한 분위기에서 맛있는 음식을 즐길 수 있는 절호의 기회입니다. 이 파리의 미식 명소를 발견하거나 재발견할 수 있는 이 기회를 놓치지 마세요.
