11구에 위치한 고급 베이커리와 제과점, 페티에(Pépite)

파리 11구에서 맛있는 베이커리를 찾고 계신가요? 저희가 찾아간 페피테처럼 새로운 베이커리들이 계속 문을 열고 있는 곳도 많아요. 오픈한 지 3개월밖에 되지 않은 이 미식 명소는 많은 것을 제공합니다.

페페는 항상 제과를 좋아했던앨리스 린의 이야기입니다. 전통적인 중국 가정에서 자란 그녀는 이 분야에서 일하고 싶었지만 주변에서 만류했습니다. 남편과 함께 정착한 후, 그녀는 마침내 직업을 바꾸고 자신의 열정을 자유롭게 펼치기로 결심했습니다. 르 꼬르동 블루에서 교육을 받고 2018년에 제과제빵 자격증을 취득한 후, 그녀는 르 뫼리스, 앤 소피 픽스, 불랑제리 레쎈티엘에서 일하며 미식가로서의 노하우와 미식가 자격을 쌓았습니다.

페피트 베이커리의 사명은 여러분의 일상을 조금 더 매혹적으로 만드는 것입니다. 매일의 작은 행복과 즐거움, 기쁨과 나눔의 순간, 이것이 바로 이 새로운 미식 명소가 우리에게 선사하고자 하는 것입니다. 이를 위해 저희가 사랑하는 프랑스 특선 요리를 100% 홈메이드 방식으로 제공할 예정입니다.

Pépite에서는 PDO 제품, 제철 농산물, 짧은 유통 경로를 통해 친환경적인 접근 방식을 추구합니다. 밀가루는 일드프랑스에 위치한 공장에서 생산된 현지 밀가루를 사용합니다. 어린이를 위해 특별히 고안된 어린이용 제품도 있습니다.

이 베이커리와 제과점에서는 무엇을 드시나요? 맛있는 장인의 빵, 크루아상, 퐁 오 쇼콜라 및 기타 푸짐한 롤을 맛볼 수 있습니다. 플랑과 사과 타르트 팬이라면 만족하실 거예요.

그중에서도 저희는 고메 페피쇼크 타르트와 바닐라 피칸 타르트가 가장 마음에 들어요. 호기심 많은 분들은 놀랍도록 맛있는 핑크 자몽 파블로바를, 전통을 좋아하는 분들은 이보다 더 맛있을 수 없는 유명한 파리 브레스트를 선택하실 수 있습니다.

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가게는 꽤 넓고 쇼윈도 옆에 티룸이 있어 앉아서 맛있는 커피 한 잔과 함께 페이스트리와 케이크를 즐길 수 있습니다. 화창한 날에는 가게 앞에 아름다운 테라스가 있습니다. 볼테르 거리와 레옹 프로트 거리 모퉁이에 있는 이 베이커리는 휴식을 취하기에 좋은 곳이에요.

가격은 통통한 크루아상은 1.30유로, 창의적인 페이스트리는 5유로 정도입니다. 새로운 사내 베이커리에서 푸짐하고 맛있는 간식을 즐겨보는 건 어떨까요?

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