바스티유에서 가까운 피아디네리아 14.07, 피아디네 레스토랑 - 우리의 사진들

이탈리아 여행을 원하시나요? 그렇다면 바스티유 광장에서 가까운 생 사뱅 거리에 있는 파리 11구에 있는 이탈리안 레스토랑 피아디네리아 14.07을 방문해 보세요. 이곳은 피아딘을 기본으로 한 메뉴를 제공하는 곳이에요. 하지만 피아딘이 뭔가요? 이탈리아 북부 에밀리아로마냐 지방의 특산 요리입니다(짐작하셨겠죠...).

• 읽어볼 내용
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이 레스토랑은 20년 전 오너인 프랑코 스타그니의 피아디네에 대한 열정에서 탄생했습니다. 2017년에 문을 연 이 레스토랑은 전통을 존중하며 모든 것을 정석대로 만든다는 원칙을 세웠습니다. 이탈리아에서 특별히 수입한 밀가루, 물, 소금, 엑스트라 버진 올리브 오일, 효모, 바스타를 사용하여 피아디네 반죽을 직접 만듭니다! 그런 다음 반죽을 즉석에서 구워 펴고 햄과 차가운 고기, PDO 치즈, 제철 야채 등 이탈리아 최고의 재료로 태양의 냄새가 나는 모든 좋은 것들을 채워 넣습니다!

메인 코스는 물론 디저트로도 즐길 수 있는 피아디나 (이탈리아어로 피아디네의 단수형)와 칼조네 형태의 얇은 피아디네 페이스트리인 크레치오니를 곁들여 드세요. 모짜렐라, 햄, 참치, 누텔라 또는 피스타치오 크림을 얹은 크레치오니는 휴대가 간편하고 길거리 음식으로도 먹을 수 있습니다. 레스토랑에서는 점심 메뉴와 더 다양한 저녁 메뉴도 제공합니다. 좀 더 푸짐하게 먹고 싶은 분들을 위해 케이터링 서비스도 제공하고 있으며, 피아디네와 포카치아를 미니 사이즈로 제공합니다.

물론 저희는 피아딘을 맛볼 수 있었습니다... 얇고 약간 바삭한 페이스트리는 순수한 즐거움입니다. 직접 만든 이 페이스트리는 매우 가볍고 이탈리아에서 만든 토핑이 함께 제공됩니다. 피스타치오, 이탈리아 햄, 모짜렐라로 만든 시칠리아 피스타치오 피아디나와 애호박, 가지, 햇볕에 말린 토마토로 만든 채식주의자를 위한 야채 피아디나의 유혹에 빠져들었습니다. 이탈리아의 태양 아래 볼로냐로 바로 이동하는 순수한 경이로움!

저희는 화이트 햄과 베이비 채소(토마토, 로켓, 아티초크 등)가 들어간 두 가지 사랑스러운 포카치아도 선택했습니다. 생각보다 입안에서 훨씬 가볍고 미식가들의 입맛을 사로잡는 훌륭한 발견이었어요. 음료는 같은 이름의 과일(치노토는 쓴 감귤류 과일)로 만든 전형적인 이탈리아 음료인 치노토로 약간 쓴맛이 나는 일종의 탄산 콜라입니다. 디저트로는 피스타치오 크레치오네 (맛있는 피스타치오 크림이 들어 있어요!)와 리몬첼로에 적신 미니 바바가 있습니다. 의심할 여지 없이 식사를 마무리하는 최고의 방법입니다. 맛있는 이탈리아 음식을 좋아하는 모든 분들에게 강력히 추천하는 훌륭한 장소입니다! 이탈리아에서 직접 가져온 맛있는 음식으로 여름을 마무리하고 햇살을 되찾을 수 있는 좋은 방법이기도 합니다. 안디아모, 라가찌?

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