담 오귀스틴은 탑 셰프 2022 참가자 릴리안 두셰가 오픈한 레스토랑입니다. 파리에서 새해 전야를 평범하지 않은 곳에서 보내고 싶으시다면 13구에 위치한 이 예쁜 레스토랑에 들러 정성껏 만든 홈메이드 음식을 맛보시기 바랍니다.
새해를 멋지게, 그리고 기분 좋게 축하하기 위해 이 레스토랑은 모든 것을 다 동원하여 미식 메뉴를 선보이고 있어요. 1인당 175유로의 메뉴가 오후 8시부터 제공됩니다.
축제 아뮤즈 부쉬 3부작
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가리비 크루도, 산호 타라마,
유자 비네그레트
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랍스터 버터로 조리한 블루 랍스터,
질감의 단호박과 랍스터 소스
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예루살렘 아티초크
, 헤이즐넛 버터 에멀젼
***을 곁들인 한 면에 익힌 터봇 요리
사슴고기 등심 구이, 그랑 브뇌르 소스, 파스닙 퓨레
, 히비스커스를 곁들인 모과 콩피
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가벼운 코코넛 무스, 초콜릿 텍스처와
패션 프루트 비네그레트.
날짜 및 영업 시간
에 2023년12월31일
위치
댐 어거스틴 레스토랑
32 Avenue des Gobelins
75013 Paris 13
요금
Menu réveillon: €175
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.dameaugustine.com
