10구에 위치한 이 호텔의 겨울 테라스가 3월까지 개장하면서 그랜드 쿼티에에 겨울이 찾아왔습니다. 호텔의 레스토랑인 바비네스는 300㎡ 규모의 안뜰에 자리하고 있으며, 스키 슬로프 바로 아래 아늑하고 유쾌한 4개의 샬레로 이루어진 작은 마을을 선보입니다.
각 샬레 내부에는 최대 8명의 단체 투숙객을 위한 대형 테이블이 마련되어 있어 스위스 퐁듀를 즐길 수 있습니다! 셰프 테오판 에이마드의 스위스 퐁듀는 그뤼에르 치즈, 바쉐린 프리부르주아 PDO, 화이트 와인을 사용하여 최고 수준으로 만들어지며, 르 그랑 쿼티에에서는 플레인 (€25/인), 모렐 (€30/인), 트러플 (€38/인) 등 3가지 종류로 제공됩니다.
마미쉐의 좋은 빵, 그린 샐러드, 다양한 프랑스식 절인 고기 (코파 다르데슈, 말린 고기, 말린 소시지, 화이트 햄, 2인 15유로), 작은 오이, 가리비 감자, 파슬리와 함께 볶은 버섯이 함께 제공됩니다. 와인 잔에는 소믈리에 니콜라스 레부(Nicolas Rebut )가 사부아와 쥐라에서 생산된 유기농 및 바이오 다이내믹 와인과 샤르트뢰즈, 제네피와 같은 산 증류주를 선택했다.
샬레는 6명 이상 예약할 수 있지만, 그보다 적은 인원이 예약할 경우 나눠서 사용해야 한다는 점에 유의하세요. 스위스 퐁듀는 어떠세요?
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2023년11월7일
위치
르 그랑 콰르티에
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
액세스
지하철 5호선: 자크 본세르장 11-3-5-8-9호선: 레퓌블리크 버스 38-39-47호선: 메아리 뒤 10e 56-65호선: 스트라스부르-마젠타
요금
Entrées: €7 - €8
Desserts: €7 - €8
Accompagnements: €12 - €15
공식 사이트
www.legrandquartier.com
