가리비, 푸아그라, 랍스터, 와규 등 한 해를 마무리하는 특별한 날을 위해 AO 이자카야의 셰프와 셰프단이 사랑하는 모든 특급 식재료로 구성된 축제 메뉴를 준비했습니다!
2023년 12월 31일, 새해 전야
1인당 220유로
도시락
붉은 참치 타르타르, 두부 생크림 옥수수 크림, 차조기 튀김으로 구성된 작은 애피타이저 3종
첫 번째 스타터
무 젤리와 무 플레이크를 곁들인 가리비
두 번째 스타터
된장, 무화과 처트니의 푸아그라
세 번째 스타터
초밥 위에 얹은 랑구스틴
생선
브르타뉴 랍스터와 콩소메,
야채 당면과 유자 레몬 및 흑마늘 양념을 곁들인
고기
와규 소고기 스테이크,
겨울 뿌리 퓌레와 트러플 쥬스
프리 디저트
호지차 크림 베린, 티라미수 스타일,
망고와 패션 프루트 콤포트, 코코아 어스
디저트
바삭한 벽돌 페이스트리,
밤 크림과 신선한 무화과
날짜 및 영업 시간
에 2023년12월31일
부터 오후07시00 에 오전12시00
위치
아오 이자카야
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
