Dans le quartier de Ménilmontant, Stamm entend faire découvrir les traditions brassicoles allemandes à travers ses bières artisanales, sa currywurst revisitée et quelques spécialités à grignoter. Une initiative bienvenue dans une capitale où les adresses allemandes restent rares, même si l’on aurait aimé retrouver davantage d’immersion dans l’assiette.
