Un moment à deux, qui fond dans la bouche et laisse un souvenir commun : voilà ce que propose l'atelier chocolat en duo de Sébastien et son équipe. Dans leur chocolaterie des Grands Boulevards, à Paris, vous créez ensemble vos propres tablettes de chocolat, du tempérage au moule, guidés par un artisan qui parle du cacao avec passion. Une idée cadeau de Noël à deux, en couple ou entre amis, à réserver sur Wecandoo.
Sébastien et son équipe vous accueillent dans leur atelier, accessible depuis les métros Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier et Bourse. Il commence par l'histoire du cacao : d'où il vient, comment on le cultive, comment la fève devient chocolat. De quoi regarder vos tablettes du quotidien d'un autre œil.
Ici, chaque ingrédient est sélectionné avec soin. Au fil de l’atelier, ils partagent aussi leur vision du chocolat, de la production à la consommation, et donnent des pistes pour mieux le choisir au quotidien.
Tablier enfilé, vous passez au geste du chocolatier : le tempérage sur marbre, geste qui donne au chocolat sa brillance. Le chocolat s'étale, se refroidit, se travaille jusqu'à obtenir l’éclat parfait. À deux, vous coulez vos tablettes puis vous les décorez à votre goût, avec les conseils des artisans.
L’équipe répond aussi à toutes vos questions sur le chocolat et sur son métier. Côté décor, vous personnalisez vos tablettes à votre goût, puis vous comparez vos créations à la fin de l'atelier.
L'atelier se termine par une dégustation de chocolats. Vous repartez avec 4 tablettes de 100 g, faites à deux. Si elles survivent au trajet du retour.
Le format duo en fait un cadeau de Noël pour couple à partager : pour votre moitié, un parent, une amie qui ne jure que par le chocolat noir. Vous offrez un moment à vivre ensemble, et 4 tablettes à rapporter. L'atelier s'offre depuis sa page ou en carte cadeau Wecandoo, avec des dates ouvertes toute l'année.
Lieu
Rrraw Cacao Factory
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Calcul d'itinéraire
Accès
Métro Sentier (ligne 3)
Site officiel
wecandoo.fr
Page Instagram
@wecandoo
Plus d'informations
8 rue de Mulhouse, Paris 2e, quartier Grands Boulevards (métros Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier, Bourse) · 140 € pour 2 personnes · 2 h, de 2 à 8 participants, dès 15 ans · lieu accessible PMR
