Taste of Paris 2021 en septembre 2021 au Grand Palais Ephémère, la billetterie ouverte

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Par Elodie D. · Photos par My B. · Publié le 8 juin 2021 à 10h26 · Mis à jour le 8 juin 2021 à 11h20
Le célèbre festival de cuisine Taste of Paris est prévu du 16 au 19 septembre 2021 au Grand Palais Ephémère. Une occasion unique de goûter aux plats signature de quarante grands chefs parisiens dans des formats dégustation, dont les plats d'Antonin Bonnet, Julia Sedefdjian, Amandine Chaignot ou de Moïse Sfez, pour ne citer qu'eux. La billetterie ouvre ce 8 juin 2021, dépêchez-vous, les billets partent comme du petit pain.

Le festival Taste revient à Paris. Chaque année, de grands chefs parmi les meilleurs de Paris installent leurs restaurants éphémères au coeur du Grand Palais pour nous présenter leurs plats signature que l'on peut déguster en petites portions.

Précédemment annoncée du 13 au 16 mai 2021, la 6e édition du festival food Taste of Paris se tiendra finalement du 16 au 19 septembre 2021 au Grand Palais Éphémère. La billetterie ouvre ce 8 juin 2021 !

Pour la 6ème édition du Festival Taste, une quarantaine de Chefs sont attendus dans le Grand Palais Éphémère au Champ de Mars pour 4 jours de dégustation et de gourmandise.

Vendu comme un festival de cuisine, Taste of Paris est bien plus que cela, car on y vient pour manger le meilleur de la cuisine parisienne, pendant les heures de déjeuner (de 11h30 à 16h), et du dîner (de 19h à 23h30). A l'intérieur du monument parisien, des stands qui reproduisent les cuisines des chefs, les chefs et leurs brigades.... pour une découverte des meilleures tables. Chaque plat coûte entre 6€ et 12€, que l'on doit payer avec une carte prépayée donnée à l'entrée. L'idée est alors de prendre un plat par-ci, un plat par-là, aidés par le programme qui présente tous les plats des chefs, et de les déguster sur une table ou un mange debout.

Premier conseil que l'on vous donne. Choisir son jour de venue. Oui, depuis quelques années maintenant, Taste of Paris propose un roulement des chefs présents. Donc selon le jour que l'on choisit, on n'a pas la chance de rencontrer les mêmes chefs.

Cette année, seront présents les 4 jours : Frederic Anton pour les restaurants Le Pré Catelan et le Jules Verne, Kei Kobayashi, du (restaurant Kei), Andreas Mavrommatis (Mavrommatis), Sébastien Monceaux et François Daubinet (Fauchon), Christophe Moret, Samuel Lee Sum et Maxence Barbot (Le Shangri La), Pierre-Sang Boyer (On Gambey), ainsi qu'Adeline GrattardManon FleuryNina Métayer et Ophélie Bares pour le restaurant de l’Ecole Ferrandi Paris et Simone Zanoni, Yoni Saada, Ryuji Teshima, Dominique Crenn pour le restaurant Tout le Monde contre le Cancer, en association avec Metro.

 

Présents le jeudi ? Vous pourrez voir Antonin Bonnet (Quinsou), Julia Sedefdjian (Baïeta et Ciceron), Eric Fréchon - Lazare / Chefs de Gare, Emmanuelle Riboud (Ressources) et Nicolas Conraux (La Butte) pour le Restaurant Ecotable, ainsi que Pierre Marcolini et Nicolas Paciello (Le Fouquet’s) pour le sucré.

 

Le vendredi, ce seront Romain Meder (Sapid), Christian Le Squer (Paris – Brest), Alessandra Montagne (Nosso) Gael Prigent (Le Labo Gustatif – Restaurant Ecotable) et Claire Heitzler qui régaleront.

 

Samedi,Taste of Paris accueillera Moïse Sfez (Homer Lobster), Amandine Chaignot (Pouliche), Matthias Marc (Substance), Stéphane Buron (Chabichou) pour la Manufacture Kaviari, Terroirs de Lorraine pour Chefs de Gare, Alexandre Marchon (Marchon) et Clémence Gommy (Gomi) pour le Restaurant Ecotable et Jeffrey Cagnes pour le sucré.

 

Enfin, dimanche, ce seront Mory Sacko (MoSuke), Adrien Ferrand (Brigade du Tigre), Guillaume Goupil (Le Burgundy) pour la Manufacture Kaviari, Le Train Bleu – Chefs de Gare, Victor Mercier (FIEF) et Florent Piétravalle (La Mirande) pour le Restaurant Ecotable, Beatriz Gonzalez (Coretta) ainsi que François Perret (Le Ritz Paris) et Yann Couvreur qui seront aux fourneaux.

Taste of Paris 2019, les standsTaste of Paris 2019, les standsTaste of Paris 2019, les standsTaste of Paris 2019, les stands

Taste of Paris 2019, les photosTaste of Paris 2019, les photosTaste of Paris 2019, les photosTaste of Paris 2019, les photos

Ensuite, se fixer un petit budget. N'imaginez pas venir les mains vides à Taste of Paris. Oui c'est un poil horripilant mais on paie l'entrée, et on doit ensuite payer les restaurateurs ! D'ailleurs, peu d'entre eux savent qu'on ne peut pas revenir un autre jour. On en a déjà discuté avec certains d'entres eux, qui nous disaient de revenir le landemain pour manger leur plat signature qui était sold out. Pour bien manger et en avoir pour son entrée, prévoir entre 25 et 40 euros par personne, sinon bonjour la déception !

Enfin, arriver tôt et foncer dans les stands que l'on veut à tout prix faire, quitte à se diviser pour mieux régner. Certaines années, des files d'attente d'une heure environ se faisaient pour déguster tel ou tel plat du nouveau chef hyper couru de la capitale, avec des déceptions pour les derniers arrivés.

Nota bene : les plus curieux ont la possibilité de réserver des ateliers en petit comité avec les chefs (très courus), des conférences et des masterclass.

Taste of Paris 2019, les platsTaste of Paris 2019, les platsTaste of Paris 2019, les platsTaste of Paris 2019, les plats

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Taste of Paris, c'est aussi l'occasion de découvrir les grands producteurs et artisans venus de toute la France pour proposer des matières premières de qualité nécessaires pour réaliser une bonne cuisine sur des stands entre les restaurants. Le paiement se fait via la carte prépayée du festival ou en espèces, et dans ces cas là, il vaut mieux avoir préparé son coup.

Taste of Paris 2019, charcuterieTaste of Paris 2019, charcuterieTaste of Paris 2019, charcuterieTaste of Paris 2019, charcuterie

Bref, si vous avez envie de découvrir un aperçu de la cuisine des grands chefs qui font la renommée de Paris sans vous ruinez, filez vite à Taste au Grand Palais.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 16 septembre 2021 au 19 septembre 2021

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    Lieu

    2 Allée Adrienne Lecouvreur
    75007 Paris 7

    Tarifs
    tarif -10 ans : Gratuit
    tarif 10-18 ans : 15€
    tarif plein : 20€
    tarif plein, sur place : 25€
    tarif VIP : 70€

    Site officiel
    paris.tastefestivals.com

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