Les filles d'à côté : le fleuriste où apprendre à créer son bouquet de fleurs lors d'ateliers DIY

Découvrez l'art de la composition florale chez Les filles d'à côté, les fleuristes du 11e arrondissement où se mêlent couleurs et bonne humeur, pour acheter son bouquet ou apprendre à le confectionner soi-même !

Vous en avez assez d'attendre qu'on vous offre des fleurs ? Plutôt que d'acheter votre bouquet vous-même, pourquoi ne pas opter pour apprendre à le composer, pour vous comme pour vos proches ? Dans le 11e arrondissement de Paris, Maud et Camille ont laissé tomber le milieu de la communication pour se rapprocher de la nature, en ouvrant leur boutique de fleuriste, Les filles d'à côté.

Un espace hyper coloré, tant par les fleurs aux couleurs chatoyantes que grâce à la décoration arc-en-ciel qui recouvre le plafond et donne un côté très feel-good à l'endroit, sans oublier le petit canapé et les petits infusions.

Déjà, la devanture donnait envie de venir faire un tour, avec son petit vélo vintage au panier rempli de fleurs séchées posé près de la porte et ses casiers accueillant diverses plantes. En entrant, des fleurs de saison françaises vous accueillent sur leur piédéstal, prêtes à être choisies pour vos futurs bouquets. Mais il est également possible de s'y procurer des fleurs séchées, tout un tas de vases bariolés, de pots, de plantes et d'accessoires utiles pour jardiner, de cloches ou bouquets à fleurs séchées tout prêts.

Nous ne sommes cependant pas là pour admirer la boutique, mais pour un atelier ! Les filles en proposent six, avec la possibilité de créer son terrarium, son bouquet, sa cloche ou sa couronne de fleurs séchées, d'apprendre à rempoter ou même de vivre dans la peau d'une fleuriste le temps d'une journée.

De notre coté, nous avons opté pour le bouquet de fleurs fraiches, à 62 euros. Pour commencer, Camille explique à notre petit groupe de trois personnes, avec les fleurs devant elle, comment va se dérouler la session, pas à pas, ainsi que la provenance des fleurs, les plus locales possible.

Puis direction l'avant de la boutique, pour choisir nos fleurs et nos couleurs. Il ne faut pas plus de deux couleurs principales, plus le vert des tiges. J'opte pour du bleu et du violet, avec des pointes de rose, ayant flashé en premier lieu pour une fleur bien précise, la Kennedy, puis pour du dahlia, une rose des jardins, de l'aster, des fougères et de l'astilbe.

Mes compagnons du jour choisiront de leur côté plutôt des tournesols et des tons orangés, avec de la camomille, du wax et du santini. S'il y a quelques règles à respecter dans l'art floral, Camille nous indique que le feeling est très important et qu'il faut laisser parler nos envies !

Avant tout chose, nos fleurs soigneusement étalées devant nous sur le plan de travail, il nous faut nettoyer la tige et enlever les feuilles pour éviter qu'elles ne tombent plus tard dans l'eau. Ensuite, on débite plusieurs tiges pour répartir plus efficacement les fleurs dans le bouquet, avant de débuter la composition en prenant la fleur avec la forme la plus bizarre et en la serrant dans une main de façon précise.

On reproduit soigneusement les gestes de notre professeure du jour, qui grâce à un petit groupe, peut venir nous aider en cas d'interrogation, tout en discutant chaleureusement. Pas d'inquiétude, il suffit d'un peu d'inspiration, même si vous n'avez pas la main verte, vous réussirez très bien à réaliser votre bouquet.

On choisit un sens où positionner notre fleur suivante, duquel il ne faudra jamais déroger pendant la création pour que la vrille soit toujours dans le même sens. Selon si l'on souhaite un effet champêtre ou non, on peut changer nos fleurs de hauteur, ce qui évite également que le bouquet soit trop symétrique. En général, votre bouquet aura une face plus jolie, celle que vous mettrez en avant dans votre salon, mais il est possible que sa beauté soit uniforme !

Prochaine étape, attacher le bouquet avec du rafia et bien serrer pour éviter une mauvaise chute à notre beau bouquet ! Il faut maintenant s'occuper du bas et des tiges, à couper en fonction de notre vase, avec un seul tiers de tige. On en choisit d'ailleurs un sur place, et on hésite longuement entre celui en forme de bretzel et un autre très design, qui aura finalement notre préférence, plus pratique.

On coupe en biseau nos petites tiges pour que la fleur puisse mieux boire l'eau et on égalise le tout, avant d'apprendre à emballer notre bouquet pour le transporter dans le métro parisien. Il faut donc bien le protéger ! On choisit notre couleur de papier, avant de pratiquer la technique de la montagne, démontrée avec humour par Camille, et de rentrer chez nous avec le plaisir d'avoir appris quelque chose de nouveau et d'observer ce savoir-faire chez nous pendant quelques jours (et les fleurs tiennent dans le temps, on peut vous l'affirmer !).

Un atelier qui donne envie de devenir fleuriste du jour au lendemain ! Petit bémol, son prix est un peu élevé, bien qu'il se justifie par l'apprentissage utile d'un pan du métier que l'on n'imagine pas en venant acheter son bouquet et par la qualité des fleurs.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.