Istorinėje viešbučio Westminster aplinkoje šefas Grégory Gbiorczyk kuria naująją prancūzų gastronomiją su trumpu ir itin šviežių patiekalų meniu, įsikūrusiu Céladon širdyje. Atidarytas tik penktadienio ir šeštadienio vakarais, šis intymus restoranas siūlo nepaprastą patirtį, kuri leidžia mėgautis prabangaus viešbučio komfortu be didelių išlaidų.