1900 m. rugsėjo 22 d., Tuilérių sodas nebėra tikras sodas. Po milžiniškomis palapinėmis išsitiesia šimtainiai stalų, o juose sėdi beveik apie 23 000 merų iš visos Prancūzijos. Lašiša, jautiena, ančiukai, pulardės, fazanai, vynu iš Bordo ir Burgundijos bei šampanas – Paryžius tą dieną priima vieną iš didžiausių banketų, kuriuos kada nors surengė sostinėje.
Data neatsitiktinai parinkta. 1792 m. rugsėjo 22 d. atitinka pirmąją Respublikos dieną pagal revoliucinį kalendorių, po to monarchiją panaikino Nacionalinis Konventas. 108 metų vėliau įsitvirtina respublikos režimas, tačiau jo nesenąją istoriją ypač sukrėtė Dreyfuso byla. Surinkus vietinius išrinktuosius aplink prezidentą Émile Loubet, Trečioji Respublika siekia parodyti savo jėgą ir įsitvirtinimą net ir mažiausiose šalies savivaldose.
Šiuo kontekstu merai iš tiesų yra esminis Respublikos tarpininkavimo ryšys. Nuo 1884 metų Savivaldos įstatymo daugelio Prancūzijos savivaldybių tarybos išrenka merus, o už kiekvienos trispalvės juostos slypi ta dalelė šios vietinės Respublikos, kurią Parizo valdžia siekia pagerbti.
Rinktinis vakaro scenarijus nė kiek negalėjo būti įspūdingesnis: Paryžius tuo metu gyvena pagal 1900 metų Pasaulinę parodą, kurią aplankys daugiau nei 50 milijonų lankytojų, o Grand Palais ir Petit Palais stoja kaip naujausios statybos šedevrai, pont Alexandre III buvo atidarytas, metro nuveža pirmuosius keleivius nuo liepos, o milžiniška roata dominuoja sostinei. Šiame Paryžiuje, siekiančiame parodyti savo modernumą visam pasauliui, net oficialus pietūs turi įgaubti monumentalias apimtis.
Émile Loubet ir Pierre Waldeck-Rousseau, Tarybos pirmininkas, iškeltą kvietimą sulaukia didelio pasisekimo. Mero atvyksta iš metropolijos, bet taip pat iš Prancūzijos teritorijų Alžyre, ypač iš Alžyro, Orano ir Konstantinio. Paryžiaus geležinkelio stotys mato atvykti delegacijas iš visos šalies. Iššūkis tuo metu yra labai konkretus: kaip vienu metu pavaišinti daugiau nei 20 000 žmonių pačiame Paryžiuje?
Le jardin des Tuileries pertvarkomas specialiai šiai progai. Po plačiomis laikinomis konstrukcijomis stalai išdėstyti taisyklingai, o svečiai skirstomi pagal savo departamentus. Viršuje esantis planas, paskelbtas prieš pat banketo pradžią, atskleidžia nuostabų sodo išplanavimą ir skirtingų delegacijų paskirstymą: priėmimas beveik įgauna mažo laikino miesto įvaizdį, įsikūrentį tarp Luvro ir Konkordijos aikštės.
Restauravimą patikėjo Paryžiaus namaiPotel & Chabot, kurie jau specializuojasi didelio masto priėmimų organizavime. Žinoma, tokią minią karštų patiekalų paruošti šviežiai iš karto nėra įmanoma: meniu todėl sudarytas iš šaltai patiekiamų patiekalų, išlaikant ceremoninį didžiojo oficialaus valgymo pobūdį.
Po užkandžių seka paryžietiškai glazūruotos lašišos filė, Bellevue stiliaus jautienos filė, Rouen’o ančių duonelės, Bresse poulardai kepti, fazanų Saint-Hubert ballotine ir Potelio salotos. Toliau – ledai, karamelizuoti vaisiai ir desertai, o vynai išrikiuoti Preignac, Saint-Julien, Haut-Sauternes, Beaune, Margaux 1887 ir Montebello šampanas.
Reikalingos sumos be jokios abejonės sukelia svaigulį! Šaltiniai mini apie 2 000 kilogramų lašišos, 2 500 poulardų ir apie 1 500 fazanų, prie kurių pridedami vaisiai, desertai, kava ir dešimtys tūkstančių butelių. Šimtai virėjų ir apie 2 000 padavėjų dalyvauja aptarnavime. Net net dviratėmis buvo perduodamos instrukcijos tarp skirtingų pobūvio sektorių, nes plotas, kurį reikia aptarnauti, buvo išties didelis!
Šioje organizacijoje centrą užima prezidento stalas. Émile Loubetą supa svarbiausios politinės asmenybės režimo, o deputatai, senatoriai ir merai užima jiems skirtas sritis. Pagrindinis momentas – Loubeto kalba, kurioje jis primena ryšį tarp 1900 metų Respublikos ir tos, kuri gimė 1792 metų rugsėjį.
Tai – tai, kas banketą išskiria iš paprastų prabangos akcentų Pasaulinės parodos kontekste. Trečioji Respublika mėgsta kolektyvines ceremonijas: atidarymus, nacionalines šventes, paminklus, banketus ir didžiuosius renginius, kurie leidžia regimiau įgyvendinti režimą.
Čia simbolis yra ypač veiksmingas. Respublika ne tik suvienija ministrus, parlamentarus ir aukštus pareigūnus; ji kviečia į Paryžių Prancūzijos kaimų ir miestų atstovus, o vėliau juos suveda į Tuilerių rūmus.
Žiniasklaida iš karto įvertina įvykio neeilinį pobūdį. La Revue des Deux Mondes, savo 1900 m. rugsėjo 30 d. įraše mini būtent "milžiniškas banketas", pabrėždama, kad tokio dydžio renginys dar niekada nebuvo matytas. Ji taip pat pažymi, kad du trečdaliai Prancūzijos savivaldybių buvo atstovaujami ir kad priėmimas vyko ypač draugiškoje atmosferoje.
Tikroviškai vaizdas beveik siurrealus, kai žinai šiandieninius Tuileries! Vietoje pasivaikščiųjų, baseinų ir žalių kėdžių išsirikiuoja begalės baltos staltiesės. Išrinktieji sėdi pagal departamentus, padavėjai vaikšto tarp stalų, o visą maisto tiekimo mechanizmą kelioms valandoms veikia viduryje parko... Tada dekoras išnyksta!
1900 metų Pasaulinės parodos viršūnėje Trečiasis Respublika pietus pavertė politinine demonstracija ir Paryžių į atvirą banketo salę. 23 000 merų grįžo į savo savivaldas su menu, su programa ir su prisiminimu dalyvavusios ceremonijos, kurios perteklinumas net daugiau nei šimtmečiui vėliau atrodo sunkiai atkuriamas.
Daugiau nuotraukų iš įspūdingo 1900 metų merų banketo
Norėdami sužinoti daugiau:
Tuileri sodai - ideali vieta žaliuoti Paryžiuje
Paryžiuje būtina aplankyti Tuileri sodus! Ši 23 ha ploto žalioji erdvė driekiasi palei Rivoli gatvę ir Senos upę, jungia Luvro muziejų ir Konkordo aikštę. Nuo 1914 m. šis sodas yra istorinis paminklas, o nuo 1991 m. įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Joje yra keletas didingų istorinių statulų ir meno kūrinių. [Skaityti daugiau]
Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.
Datos ir tvarkaraščiai
Šią 2026 m. rugsėjo 22 d.
Vieta
Tuileries sodai
Jardin des Tuileries
75001 Paris 1
Maršruto planuotojas
Prieinamumas
Tuileri sodai - ideali vieta žaliuoti Paryžiuje
