Kas nėra girdėjęs apie Chilamą ? 2017 m. festivalyje " Que Gusto" už geriausius takosus Paryžiuje laimėjusi " Chilam" neseniai atidarė naują gurmanišką adresą netoli Bastilijos. Didesnis nei dabar jau uždarytas Marais rajone esantis kioskas, " Chilam Bastille" atveria naujas galimybes ir pradeda originalius vėlyvuosius pusryčius su gardžiais meksikietiškais skoniais.
Kiekvieną savaitgalį " Chilam" vėlyvieji pusryčiai siūlo itin gausų ir išsamų saldžiųjų ir pikantiškų patiekalų meniu už 29 eurus.
Pradedame nuo gardžios šviežios, šiltos briošos su uogiene, kurioje puikiai dera braškių ir meksikietiškas skonis.
Po to - dosnus ir spalvingas atviras burrito su kalendrų rizotu, kiaušiniu, avokadu, skaniais Portobello grybais, vyšniniais pomidorais, raketa, marinuotais svogūnais, šviežiu sūriu ir žaliuoju padažu, pagamintu iš pomidorų ir serano pipirų.
Mėgstantiems saldumynus mėsėdiška burito versija gali būti patiekiama su chorizo (1,50 EUR priedas) arba garsiąja "arrachera " jautiena (2,50 EUR priedas).
Pabaigai " Chilam Bastille" siūlo rinktis šviežių vaisių salotas (melionų, ananasų, braškių ir kt.) arba dienos desertą. Tą pietų metą restoranas pasirinko gurmanišką pyragą " Pastel de Los Leches" - tikras malonumas!
Prie viso to buvo spaustų vaisių sulčių (apelsinų arba obuolių) ir karšto gėrimo (espreso, ilgosios kavos arba arbatos). Trumpai tariant, tai skanūs ir originalūs vėlyvieji pusryčiai, kuriuos reikia atrasti nedelsiant!
Chilam Bastille dirba trečiadieniais-penktadieniais nuo 19.30 iki 23.00, šeštadieniais iki 23.30, o šeštadieniais ir sekmadieniais - nuo 12.30 iki 15.00.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2019 m. liepos 2 d. At 2022 m. liepos 2 d.
Vieta
Chilam Bastilė
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Kainos
Formule brunch : €29
Oficiali svetainė
chilam.fr
