Apie " Crème cookies" kalbama Londone nuo 2019 m., kai Soho mieste buvo atidarytas butikas. Nuo šiol norint pasimėgauti šiais saldumynais nebereikės šokti į "Eurostar", nes "Crème" atvyksta į Paryžių, tiksliau, į Marais!
Puiki žinia šių dosnių, velniškai skanių naminių sausainių, kuriuos sukūrė konditerijos šefas Damien Leroux, dirbęs daugybės žvaigždžių turinčio šefo Alain Ducasse brigadose, mėgėjams. Prancūzų šefui prireikė ne mažiau kaip dvejų metų darbo ir eksperimentų, kad sugalvotų tobulą receptą.
Galiausiai Damien Leroux naudojopaprastus ingredientus, derino savo prancūziškas žinias su įkvėpimu, semiamu iš kelionių po Jungtines Amerikos Valstijas, kad ištobulintų savo gardžius sausainius, tirpstančius viduje ir traškius išorėje, ir kartu užkariautų londoniečių širdis ir skonį!
Paprastas sausainis su pieniško šokolado gabalėliais, šokoladinis sausainis su tamsaus šokolado gabalėliais, miso sausainis su baltojo šokolado gabalėliais ir galiausiai bananinis sausainis su tamsaus šokolado gabalėliais; "Crème" valgiaraštis sąmoningai trumpas, o visą dieną kepti sausainiai gurmanams patiekiami šilti, kad tešla išliktų minkšta, o šokoladas ištirptų. Tačiau mums buvo pasakyta, kad penktasis receptas bus įtrauktas į išskirtinai Paryžiaus butikui skirtą meniu!
Kiti išdykę Crème kūriniai? Tai naminiai kremo pagrindo ledai, pagardinti "Frosties" grūdais ir papildyti sausainių gabalėliais, ir (per)kūrybingi anglosaksiški gėrimai: karštas šokoladas su zefyrais, matcha latte, mocha ir lediniai gėrimai saulėtoms dienoms, pavyzdžiui, šis gardus ledinis "Iced Banana tossed Latte" (5,5 euro), sukurtas bendradarbiaujant su "Brulerie de Belleville", kuri tiekia geriausias pupeles!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Kremas
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Kainos
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Oficiali svetainė
fr.cremelondon.com
