2021 m. rugsėjo 6 d. "Michelin" žvaigždute apdovanotas šefas Alainas Ducasse'as 10-ajame rajone atidarys "natūralų" restoraną. Restorane, pavadintame "Sapid", bus siūloma sveika ir tvari virtuvė, kurioje 95 proc. patiekalų sudarys daržovės ir grūdai, o poveikis aplinkai bus nedidelis.
