„Printemps Haussmann“ pristato savo pirmąjį brunch’ą restorane „Bleu Coupole“, esančiame 6-ajame „Printemps Femme“ aukšte. Unikali 38 € vertės pasiūlymas su nuostabiu vaizdu į Paryžių, sukurtas virtuvės meistrų Xavier Pistol ir Bryan Esposito, skirta tik sekmadieniams mėgautis.