Naujas ir privatumas garantuojantis brunch'as po „Printemps Haussmann“ kupolu

Štai įdomus atradimas, kurio nesitikėjome pamatyti Paryžiaus 9-ame rajone. Printemps Haussmann imtasi naujo eksperimentu – sekmadieninio brunčo ir atskleidžia mažai žinomą vietą, įsikūrusią po istorinės prekybos centro kupolu. Keliaukite į Printemps Femme 6-ąjį aukštą, kur restoranas Bleu Coupole švenčia kasdienio ryto atsikėlėjus su gardžiu maistu nuo 11:30 iki 15:30. Valdymą atlieka restoraną įkuriantys vyrų duetai Xavier Pistol ir Bryan Esposito, siūlydami išskirtinį, nuoširdų meniu, kuris skiriasi nuo įprastų standartų, randamų kitur.

Ši vieta verta apvažiuoti, net jei tik dėl jos unikalios atmosferos. Šviesus, iš pavėsinės sklindantis natūralus apšvietimas suteikia Bleu Coupole nuostabią panoraminę žvilgsnį į Paryžiaus dangoraižius. Ši šiuolaikiška braserija, išlaikanti vietos dvasią, sukuria jaukią aplinką, kur norisi įsitaisyti ir leisti sekmadieniui tekėti ramiai. Jau toli nuo žvarbios Hauso prospekto triukšmo ir šios ramios atmosferos bei įspūdingo vaizdo dėka ši vieta tampa ypatingai maloni. Šviesa, erdvė ir jausmas kaip būti pakibus virš Vidurio Paryžiaus – visa tai kviečia į lėtumą ir atsipalaidavimą.

Vienas ir unikalus siūlymas už 38 € siekia būti prieinamas ir dosnus. Pradėsime nuo pagrindų, kurie visada patraukia dėmesį: kieti, dar šilti kruasanai, aukštos kokybės duona, naminiai džemai ir karšta gėrimas, visa tai pateikiama į vaišių krepšelį. Tai sudaro geras sąlygas atsipalaidavimui, nesvarbu, ar atvykstate vieni, su antrąja puse ar draugais. Paprasta ir nuoširdi šios idėjos įprasmina visas patirties detales.

Karinga, vareną kiaušiniai – žvaigždės įvairių patiekalų variacijose. Tradicinių mėgėjai rinktis galės Benedict kiaušinį, patiekamą su lašiša, kumpiu ar grybais. Tiems, kurie mėgsta lengvesnes alternatyvas, puikiai tiks avokado toastas su pochintu kiaušiniu. Ypač žaviai atrodo šeštadienio ar sekmadienio užkandis – kepta vištiena su grybais ir keptomis mažomis bulvytėmis, tobulai apskrudusiomis. Tikra bistrot stiliaus virtuvė, jauki ir puikiai paruošta.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausios nuolaidos ir pasiūlymai Paryžiuje bei Elzase – nuo vasario 2 iki 8 dienos, 2026 metais

Pabaiga saldžiai nusipelno pasilikti ilgiau. Bryan Esposito drąsiai laikosi žaismingo, atgal į vaikystę nukreipto požiūrio, siūlydamas desertus, kurie sugrąžina į jaunystę. Šokolado mousse švelni ir puri, churros traškūs ar vanilinis ryžių pudingas gali būti praturtinti įvairiais priedais pagal pageidavimą. Šis žaismingas ir gardus akcentas užbaigia pietus linksmu, nereikalingu, bet labai maloniu tonu.

Jei ieškote įdomios idėjos šeštadienio ar sekmadienio praleidimui mažai žinomame istoriniame objekte, šis brunch'as po kupolu tikrai vertas dėmesio. Čia atvyksta ne tik grožėtis nuostabia Pariso panorama, bet ir mėgautis nuoširdžia, nesistengiančia būti per daug išpuošta virtuve. Atmosfera čia yra atpalaiduojanti, leidžianti jaustis kaip namuose ir nesijausti skubančiu, kaip kartais būna kitur. Sekmadienis gali dar šiek tiek trukti šioje nutolusioje nuo šurmulio sostinės vietoje.

Restoranas įsikūręs 6-ame Printemps Femme aukšte (pasinaudokite liftu), adresu 64 Haussmanno alėja, 9-ajame rajone, šalia Opera Garnier ir Galeries Lafayette. Rezervacijas galite atlikti tiesiogiai per Printemps svetainę, kad galėtumėte mėgautis vaizdu į Paryžiaus stogus. Šis pasiūlymas – puiki galimybė tiems, kurie mėgsta derinti gastronomiją su kultūros paveldu, nuošalia nuo dažnai lankomų vietų.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.