Kaip dėl gastronominio malonumo šventiniu laikotarpiu? Gruodžio 31 d. vakarienės metu restorane "Restaurant du Palais Royal", kuris " Michelin" gide buvo apdovanotas dviem makaronais, ir jo virtuvės šefas Philipas Chronopoulos laukia gurmaniškas meniu, su meile paruoštas iš geriausių sezoninių patiekalų.
Juodieji trumai, šukutės, langustinai, jūrų ešeriai ir antys - visa tai bus įtraukta į valgiaraštį, kuriame jūsų skonio receptoriai patirs devynių patiekalų kelionę. O kad šie ir taip grandioziniai patiekalai būtų dar labiau sublimuoti, vyno ir maisto mėgėjams taip pat siūlomi vyno ir maisto deriniai. Atraskime meniu kartu?
* * *
Naujųjų metųišvakarių meniu 2024 restorane "Restaurant du Palais Royal"
620 €/asmeniui - 295 €/asmeniui maisto ir vyno deriniai
Feta, tarama, kiaušinis, žolelės
Langustinai, klementinos, kėniai
Marc Tempé, Elzaso "Riesling" "AmZelle", 2019 m.
Šukutės, ikrai, moliūgai
Patrick Baudouin, Anžu Ronceray "Les Zersiles", 2019 m.
Juodieji trumai, kaštonai, geltonasis vynas
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013 m.
Jūros ešerys, endivija, šafranas, apelsinas
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001 m.
Antis, Foie Gras, raudonasis vynas, svogūnai
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011 m.
Citrinos, tagetės, verbenos
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec, 2018 m.
Kriaušės, šokoladas, lazdyno riešutai
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Jogurtas, medus, cinamonas
Tsitsibira au Mastic
* * *
Ir laimingų naujųjų 2024 metų jums visiems!
Datos ir tvarkaraščiai
On 2023 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Restaurant du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Kainos
Menu Nouvel An : €620
Oficiali svetainė
restaurantdupalaisroyal.com
