Originalios ir gastronominės Kalėdos ir Naujųjų metų išvakarės "Abbaye des Vaux de Cernay" vienuolyne

Nuo 2023 m. gruodžio 24 d.Vaux-de-Cernay abatiją užvaldys Kalėdų magija. Apie tai jau pasakojome: dvaras, kurį perėmė Paryžiaus draugija, neseniai vėl atvėrė duris ir atskleidė daugybę naujų restoranų. Jei norite ištrūkti iš pramintų takų ir pasimėgauti žavingomis Kalėdomis ar Naujaisiais metais atokiau nuo Paryžiaus šurmulio, nekeliaudami toli, siūlome jums išbandyti kai ką naujo.

Pasinerkite į šiltą, Hogvartsą primenančią " Réfectoire des Moines " atmosferą arba kaimišką " Chasses" eleganciją ir surenkite įsimintiną Kalėdų ar Naujųjų metų išvakarių vakar ienę. Vos už valandos kelio nuo Paryžiaus esanti abatija atveria duris išskirtiniams kulinariniams potyriams, kuriuose rafinuotumas ir skonis užima svarbiausią vietą. Čia taip pat yra specialus meniu vaikams.

Atraskite programą:

Vakarienė 2023 m. gruodžio 24 d. (150 eurų asmeniui) :

• Užkandžių furšetas: lašišos gravlaksas, austrės, taramas, foie gras, langustinai ir kt.
• Žuvis: šukutės, saldžiosios bulvės, beurre blanc su šampanu.
• Mėsa: įdarytas kalakutas, gratin dauphinois su triufeliais.
• Sūris: Ludovic Bisot MOF Fromager Affineur atrinktas sūris.
• Desertų švediškas stalas: "Yule Logs", švieži vaisiai ir 13 kalėdinių desertų.

Les Chasses - vakarienė 2023 m. gruodžio 24 d. (150 eurų asmeniui) :

• Užkandis: austrės su šampanu, ikrais.
• Žuvis: Saint-Pierre su jūros dumbliais, žiemos daržovės.
• Mėsa: kalėdinis kapūnas su triufeliais, rizotas, kaštonai.
• Sūris: Ludovic Bisot rinktinissūris.
• Desertas: šokoladinis kalėdinis saldainis, nugatinas.

Vaikų meniu - 2023 m. gruodžio 24 d. vakarienė (50 eurų) :

• Užkandis: rūkytos lašišos širdis.
• Pagrindinis patiekalas: Saint-Pierre arba įdarytas kalėdinis kapūnas.
• Sūris: Ludovic Bisot rinktinis sūris.
• Desertas: šokoladinis kalėdinis baublys.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gegužės 6 iki 12 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

Réfectoire des Moines - 2023 m. gruodžio 31 d. vakarienė (250 eurų asmeniui) :

• Užkandžių furšetas: lašišos, austrių, foie gras ir kitų patiekalų pasirinkimas.
• Žuvis: jūros ešerys ir langustinai, rizotas.
• Mėsa: jautiena "Wellington", triufeliai, mažosios daržovės.
• Sūris: Ludovic Bisot pasirinkimas.
• Desertų švediškas stalas: batonų, pavlovos, šokolado asortimentas.

Les Chasses - vakarienė 2023 m. gruodžio 31 d. (220 eurų asmeniui) :

• Užkandis: Ančių foie gras, juodieji triufeliai.
• Žuvis: keptas omaras, smulkių svogūnų konfit tartas.
• Mėsa: įdaryta putpelė, trumų jus.
• Sūris: Ludovic Bisot pasirinkimas.
• Desertas: Šokoladinis traškutis, imperatoriškasis mandarinas.

Vaikų meniu - vakarienė 2023 m. gruodžio 31 d. (50 eurų) :

• Užkandis: Ančių foie gras.
• Pagrindinis patiekalas: menkės nugarinė arba paukštiena.
• Sūris: Ludovic Bisot pasirinkimas.
• Desertas: Šokoladinis traškutis.

Rafinuoti patiekalai stebuklingoje aplinkoje - štai kas traukia. Bet kokiu atveju tai galimybė švęsti šventinį laikotarpį istorijos kupinoje vietoje, kur Kalėdų dvasia įgauna visą savo prasmę. Norint užsitikrinti vietą prie šių populiarių stalų, būtina rezervuoti vietas. Pasidalykite šventinio valgymo džiaugsmu ir leiskite sau pasinerti į džiugią šventinio laikotarpio dvasią Vaux-de-Cernay abatijoje.